Tìm hiểu và cho biết thêm một số ứng dụng của acetic acid

Vở bài tập KHTN 8 Bài 8: Acid - Cánh diều

Bài tập 3 trang 50 Vở bài tập KHTN 8: Tìm hiểu và cho biết thêm một số ứng dụng của acetic acid. Tìm hiểu quy trình làm giấm ăn từ gạo.

Lời giải:

Một số ứng dụng của acetic acid: được dùng để sản xuất các hợp chất hoá học: vinyl acetate, acetic ahydride, acetate ester …

Quy trình làm giấm ăn từ gạo:

Bước 1: Vo sạch gạo nấu thành cơm rồi ngâm vào nước và để qua đêm. Sau đó dùng 1 mảnh vải sạch bọc cơm lại, vắt thật kỹ để lấy nước rồi bỏ đường vào theo tỉ lệ 4 : 2 (cứ 4 bát nước thì 2 bát đường). Đun nước vừa vắt trong vòng 30 phút.

Bước 2: Khi nước cơm và đường đã nguội thì cho men bia vào với tỉ lệ 1 : 1. Cho hỗn hợp vào bình thuỷ tinh và đậy kín, sau 4 tuần thu được thành phẩm.

Bước 3: Sau 4 tuần, đổ giấm ra nồi sạch, cho 2 quả trứng gà (chỉ lấy lòng trắng trứng) vào, đun sôi 1 lúc thì tắt bếp. Dùng rây lọc, lọc bỏ hết lòng trắng trứng gà rồi để giấm nguội. Giấm nguội thì cho vào lọ hoặc hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín và để ở môi trường thoáng mát để dùng dần.

Lời giải vở bài tập KHTN 8 Bài 8: Acid hay khác:

• I. Khái niệm acid trang 47 Vở bài tập KHTN 8

• CH1 trang 47 Vở bài tập KHTN 8: Đặc điểm chung về thành phần phân tử của các acid là ...

• LT1 trang 47 Vở bài tập KHTN 8: Sơ đồ tạo thành ion H⁺ từ nitric acid ...

• TH1 trang 47 Vở bài tập KHTN 8: Hiện tượng xảy ra ...

• LT2 trang 48 Vở bài tập KHTN 8: Đề xuất thí nghiệm xác định ý kiến đúng ...

• LT3 trang 48 Vở bài tập KHTN 8: Trường hợp quỳ tím chuyển sang màu đỏ là ...

• TH2 trang 48 Vở bài tập KHTN 8: Hiện tượng xảy ra ...

• LT4 trang 48 Vở bài tập KHTN 8: a) Phương trình hoá học của phản ứng xảy ra ...

• VD1 trang 48 Vở bài tập KHTN 8: Người ta thường tránh muối dưa, cà trong các dụng cụ làm bằng nhôm vì ...

• CH2 trang 49 Vở bài tập KHTN 8: Một số ứng dụng của hydrochloric acid ...

• CH3 trang 49 Vở bài tập KHTN 8: Một số ứng dụng của sulfuric acid ...

• CH4 trang 49 Vở bài tập KHTN 8: Một số ứng dụng của acetic acid ...

• VD2 trang 49 Vở bài tập KHTN 8: Một số món ăn có sử dụng giấm ăn trong quá trình chế biến ...

• Ghi nhớ trang 50 Vở bài tập KHTN 8: Ghi nhớ ...

• Bài tập 1 trang 50 Vở bài tập KHTN 8: Viết phương trình hoá học của phản ứng xảy ra (nếu có) trong mỗi trường hợp sau ...

• Bài tập 2 trang 50 Vở bài tập KHTN 8: Vì sao người ta không dùng vật chứa bằng kim loại để đựng dung dịch hydrochloric acid? ...

Xem thêm các bài giải vở bài tập Khoa học tự nhiên lớp 8 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• VBT KHTN 8 Bài 9: Base

• VBT KHTN 8 Bài 10: Thang pH

• VBT KHTN 8 Bài 11: Oxide

• VBT KHTN 8 Bài 12: Muối

• VBT KHTN 8 Bài 13: Phân bón hóa học

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 8 hay khác:

• Giải sgk Khoa học tự nhiên 8 Cánh diều
• Giải SBT KHTN 8 Cánh diều
• Giải VBT KHTN 8 Cánh diều
• Giải lớp 8 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 8 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 8 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---