Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt

Với 15 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 18: Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt sách Cánh diều có đáp án và lời giải chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Công nghệ 10 Công nghệ trồng trọt.

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt

Quảng cáo

Câu 1. Công nghệ cao được ứng dụng trong:

A. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

B. Bảo quản sản phẩm trồng trọt

C. Chế biến sản phẩm trồng trọt

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2. Có mấy loại ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

A. 1       B. 2

C. 3       D. 4

Câu 3. Công nghệ bảo quản lạnh:

A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Quảng cáo


Câu 4. Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào:

A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Câu 5. Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi:

A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Câu 6. Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát:

A. Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

B. Sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh.

C. Sử dụng màng hoặc túi bằng chất dẻo để bọc sản phẩm

D. Bảo quản trong môi trường khí quyển được điều chỉnh khác với khí quyển tự nhiên.

Quảng cáo

Câu 7. Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

A. 1       B. 2

C. 3       D. 4

Câu 8. Đâu là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt?

A. Công nghệ sấy thăng hoa

B. Công nghệ chế biến nước quả

C.Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 9. Quy trình chế biến tương cà chua gồm mấy bước?

A. 1       B. 3

C. 5       D. 7

Câu 10. Bước đầu tiên của quy trình chế biến tương cà chua là:

A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

D. Xay hỗn hợp bằng máy

Quảng cáo

Câu 11. Bước thứ hai của quy trình chế biến tương cà chua là:

A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

D. Xay hỗn hợp bằng máy

Câu 12. Bước thứ ba của quy trình chế biến tương cà chua là:

A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

D. Xay hỗn hợp bằng máy

Câu 13. Bước thứ tư của quy trình chế biến tương cà chua là:

A. Rửa sạch cá chua, chần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ

B. Gừng, tỏi, hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

C. Cho cà chua, hành tây, tỏi, gừng băm nhỏ vào nồi và bắc lên bếp đun khi cà chua chín nhũn thì tắt bếp, để nguội bớt.

D. Xay hỗn hợp bằng máy

Câu 14. Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt?

A. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

B. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

C. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 15. Hình ảnh nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

A. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

B. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

C. Trắc nghiệm Công nghệ 10 Cánh diều Bài 18 (có đáp án): Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt | Công nghệ trồng trọt 10

D. Cả 3 đáp án trên

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 10 Cánh diều có đáp án hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 10 hay khác:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 10

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và gia sư dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.


Giải bài tập lớp 10 Cánh diều khác
Tài liệu giáo viên