Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao

Công nghệ lớp 6 Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm

Luyện tập và Vận dụng 3 trang 40 Công nghệ lớp 6: Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao?

a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.

b. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.

c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua

Lời giải:

- Hành động không đúng là: c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua. 

- Giải thích: Vì khi bát đựng cá sống có nhiều vi khuẩn, không được sạch sẽ, đựng vào bát canh chua có thể khiến người ăn bị đau bụng và ngộ độc.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Câu hỏi trang 39 Công nghệ lớp 6: Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây ....

• Luyện tập và Vận dụng 1 trang 40 Công nghệ lớp 6: Em hãy tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và đề xuất biện pháp khắc phục tình trạng đó. ....

• Luyện tập và Vận dụng 2 trang 40 Công nghệ lớp 6: Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết. ....

• Luyện tập và Vận dụng 4 trang 40 Công nghệ lớp 6: Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào? ....

• Luyện tập và Vận dụng 5 trang 40 Công nghệ lớp 6: Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, …) ....

• Luyện tập và Vận dụng 6 trang 40 Công nghệ lớp 6: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Cánh diều
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---