Công nghệ lớp 6 Cánh diều Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng
Giải Công nghệ lớp 6 Cánh diều Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng
Với soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng sách Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Công nghệ 6 Bài 5.
Câu hỏi giữa bài
Luyện tập & Vận dụng
Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Cánh diều hay, chi tiết khác:
Công nghệ lớp 6 Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm
Công nghệ lớp 6 Bài 8: Các loại vải thường dùng trong may mặc
Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng (hay, chi tiết)
• Nội dung chính
- Một số nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính.
- Tính toán dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
- Hình thành thói quen ăn, uống khoa học.
I. Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính
- Là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến và bảo quản.
- Mỗi loại thực phẩm chứ nhiều loại chất dinh dưỡng, tỉ lệ khác nhau.
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng chính đối với sức khỏe con người
- Tinh bột, đường:
+ Hỗ trợ sự phát triển của não và hệ thần kinh.
+ Điều hòa hoạt động của cơ thể.
- Chất béo:
+ Giúp hấp thu vitamin A, D, E, K.
+ Giúp phát triển tế bào não và hệ thần kinh.
- Chất đạm:
+ Nguyên liệu xây dựng tế bào.
+ Tăng sức đề kháng.
- Chất khoáng:
+ Hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng,
+ Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.
+ Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
- Các vitamin:
+ Chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
+ Hình thành và duy trì hệ xương răng.
+ Chống nhiễm trùng, chống oxi hóa.
+ Tăng cường thị lực mắt.
III. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
1. Nguyên tắc xây dựng bữa ăn hợp lí
- Đủ năng lượng.
- Đủ và cân đối chất dinh dưỡng.
- Đa dạng thực phẩm.
- Phù hợp với điều kiện gia đình.
2. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.
Các bước xây dựng một bữa ăn hợp lí:
- Bước 1: Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết.
- Bước 2: Lên thực đơn.
- Bước 3: Xác định nguyên liệu, số lượng làm món ăn.
- Bước 4: Tính giá trị bữa ăn để có điều chỉnh hợp lí.
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng (có đáp án)
Câu 1. Thực phẩm là gì?
A. Là sản phẩm mà con người ăn sống
B. Là sản phẩm mà con người uống ở dạng tươi sống
C. Là sản phẩm mà con người ăn đã qua sơ chế
D. Cả 3 đáp án trên
Câu 2. Mỗi loại thực phẩm thường chứa:
A. 1 loại chất dinh dưỡng B. 2 loại chất dinh dưỡng
C. Nhiều loại chất dinh dưỡng D. 3 loại chất dinh dưỡng
Câu 3. Trong chương trình các em học ở Bài 5, có mấy nhóm thực phẩm?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 4. Trong các chất dinh dưỡng sau, chất dinh dưỡng nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Đường B. Đạm
C. Chất khoáng D. Chất béo
Câu 5. Các em sẽ chọn ăn thêm thực phẩm nào nếu em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi?
A. Giàu chất đạm B. Giàu chất béo
C. Giàu chất bột D. Giàu vitamin
Câu 6. Chất khoáng không có vai trò nào sau đây?
A. Giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng.
B. Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.
C. Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
D. Điều hòa hoạt động của cơ thể.
Câu 7. Vitamin không có vai trò nào sau đây?
A. Tham gia chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
B. Tăng cường thị lực của mắt.
C. Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, chống oxi hóa.
D. Giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh.
Câu 8. Chất dinh dưỡng nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Tinh bột, đường B. Chất béo
C. Chất đạm D. Cả 3 đáp án trên
Câu 9. Phát biểu nào sau đây chưa đúng khi nói về bữa ăn hợp lí?
A. Đầy đủ năng lượng.
B. Đủ và cân đối chất dinh dưỡng.
C. Chỉ cần 1, 2 loại thực phẩm
D. Phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.
Câu 10. Một bữa ăn hợp lí cần được xây dựng theo mấy bước?
A. 5 B. 4
C. 3 D. 2
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:
- Giải sgk Công nghệ 6 Cánh diều
- Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
- Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 6-8 cho phụ huynh và giáo viên (cả 3 bộ sách):
ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 6
Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và khóa học dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official
Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85
Đề thi, chuyên đề,bài tập cuối tuần Cánh diều, Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo...
4.5 (243)
799,000đ
99,000 VNĐ
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 bộ sách Cánh diều (NXB Đại học Sư phạm).
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn Văn 6 Cánh diều (hay nhất)
- Soạn Văn 6 Cánh diều (ngắn nhất)
- Giải sgk Toán 6 - Cánh diều
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Friends plus
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Explore English
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 6 - Cánh diều
- Giải sgk Lịch Sử 6 - Cánh diều
- Giải sgk Địa Lí 6 - Cánh diều
- Giải sgk Giáo dục công dân 6 - Cánh diều
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 6 - Cánh diều
- Giải sgk Tin học 6 - Cánh diều
- Giải sgk Công nghệ 6 - Cánh diều
- Giải sgk Âm nhạc 6 - Cánh diều
