Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 5 (có đáp án): Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 5 (có đáp án): Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình
Với 15 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình có đáp án và lời giải chi tiết đầy đủ các mức độ sách Chân trời sáng tạo sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Công nghệ 6.
Câu 1. Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?
A. 1 B. 2
C. 3 D. Rất nhiều
Câu 2. Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp bảo quản?
A. Căn cứ vào loại thực phẩm.
B. Căn cứ điều kiện bảo quản
C. Căn cứ vào loại thực phẩm và điều kiện bảo quản.
D. Không có căn cứ
Câu 3. Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 4. Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 5. Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 6. Quy trình thực hiện món trộn là:
A. Sơ chế nguyên liệu → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.
B. Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn → Chế biến món ăn
C. Chế biến món ăn → Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn
D. Chế biến món ăn → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên liệu
Câu 7. Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 8. Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 9. Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
A. 4 B. 3
C. 2 D. 1
Câu 10. Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:
A. Luộc B. Nấu
C. Kho D. Cả 3 đáp án trên
Câu 11. Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 12. Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất nhiều?
A. Rán B. Xào
C. Rang D. Cả 3 đáp án trên
Câu 13. Có mấy cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Câu 14. Phương pháp nào sau đây là làm chín thực phẩm trong chất béo?
A. Luộc B. Rán
C. Kho D. Nấu
Câu 15. Phương pháp nào sau đây làm chín thực phẩm trong nước?
A. Luộc B. Rán
C. Xào D. Rang
Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 Chân trời sáng tạo có đáp án hay khác:
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:
- Giải sgk Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
- Giải SBT Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo
- Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 6-8 cho phụ huynh và giáo viên (cả 3 bộ sách):
ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 6
Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và khóa học dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official
Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85
Đề thi, chuyên đề,bài tập cuối tuần Cánh diều, Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo...
4.5 (243)
799,000đ
99,000 VNĐ
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 - Chân trời sáng tạo của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 bộ sách Chân trời sáng tạo (NXB Giáo dục).
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Soạn Văn 6 (hay nhất) - CTST
- Soạn Văn 6 (ngắn nhất) - CTST
- Giải sgk Toán 6 - CTST
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Friends plus
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 6 Explore English
- Giải sgk Khoa học tự nhiên 6 - CTST
- Giải sgk Lịch Sử 6 - CTST
- Giải sgk Địa Lí 6 - CTST
- Giải sgk Giáo dục công dân 6 - CTST
- Giải sgk Công nghệ 6 - CTST
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 6 - CTST
- Giải sgk Âm nhạc 6 - CTST
