Câu 2 trang 36 sgk Công nghệ 9

---

---

Bài 7: Thực hành: Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt

Câu 2 trang 36 sgk Công nghệ 9: Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?

Lời giải:

- Trạng thái: tất cả thực phẩm đều là nguyên liệu tươi ngon, đã chế biến các thực phẩm sống chín đều.

- Màu sắc: Đa dạng các màu, trình bày hài hòa hợp lí đan xen lẫn nhau, tạo cảm giác ngon miệng, kích thích miệng ăn của người dùng.

- Hương vị: Vị chua, mặn, ngọt hài hòa ngon miệng. Ngó sen độ giòn hợp lí. Rau mùi tạo cảm giác thơm cho món ăn.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

• Câu 1 (trang 34 Công nghệ 9): Làm thế nào để su hào vẫn giữ...

• Câu 2 (trang 34 Công nghệ 9): Cho biết cách luộc tôm để giữ...

• Câu 3 (trang 34 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm...

• Câu 1 (trang 36 Công nghệ 9): Làm thế nào để giữ được ngó sen...

• Câu 2 (trang 36 Công nghệ 9): Nhận xét về trạng thái, hương vị,...

• Câu 3 (trang 36 Công nghệ 9): Kể tên một số món trộn khác...

• Câu 1 (trang 37 Công nghệ 9): Muốn cho món nem cuốn đẹp...

• Câu 2 (trang 37 Công nghệ 9): Trạng thái và hương vị của...

• Câu 3 (trang 37 Công nghệ 9): Để đảm bảo vệ sinh khi thao tác...

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---

---

---