Giải bài 4 trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao

---

---

Bài 2: Lipit

Bài 4 (trang 13 sgk Hóa 12 nâng cao): a. Vì sao chất béo không tan trong nước mà tan trong các dung môi hữu vơ không phân cực.

b. So sánh nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi triglixerit chứa các gốc axit béo no và triglixerit chứa các gốc axit béo không no.

Lời giải:

a. Chất béo là các chất hữu cơ không phân cực nên tan được trong các dung môi không phân cực và không tan được trong các dung môi phân cực như nước.

b. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi của các triglixerit chứa các gốc axit béo no cao hơn các triglixerit chứa các gốc axit béo không no

Các bài giải bài tập Hóa 12 nâng cao bài 2 khác:

• Bài 1 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): Hãy chọn nhận định đúng ...

• Bài 2 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Hãy phân biệt các khái niệm ...

• Bài 3 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): Cho bảng số liệu ...

• Bài 4 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Vì sao chất béo ...

• Bài 5 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): Hãy viết phương trình ...

• Bài 6 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): Để đánh giá lượng axit béo ...

---

---

---