Hóa học 12 trang 13 (sách mới) | Chân trời sáng tạo, Kết nối tri thức, Cánh diều

---

---

Lời giải bài tập Hóa học 12 trang 13 sách mới Chân trời sáng tạo, Kết nối tri thức, Cánh diều sẽ giúp học sinh lớp 12 dễ dàng làm bài tập Hóa học 12 trang 13.

Hóa học 12 trang 13 (sách mới) | Chân trời sáng tạo, Kết nối tri thức, Cánh diều

• Thảo luận 3 trang 13 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo

  Xem lời giải

• Em có thể trang 13 Hóa học 12 Kết nối tri thức

  Xem lời giải

• Giải Hóa học 12 trang 13 Cánh diều

  Xem lời giải

---

---

---

Lưu trữ: Giải Hóa học 12 trang 13 (sách cũ)

Bài 6 (trang 13 sgk Hóa 12 nâng cao): Để đánh giá lượng axit béo tự do có trong chất béo người ta dùng chỉ số axit. Đó là số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong một gam chất béo(nói gọn là trung hòa một gam chất béo).

a. Tính chỉ số axit của một chất béo biết rằng để trung hòa 14g chất béo đó cần dùng 15 ml dung dịch KOH 0,1M.

b. Tính khối lượng NaOH cần thiết để trung hòa 10 gam chất béo có chỉ số axit là 5,6.

Lời giải:

a. n_KOH = 0,015.0,1= 0,0015 mol

⇒ m_KOH = 0,0015.56 = 0,084 gam = 84 mg.

Để trung hòa 14 gam chất béo cần 84 mg KOH

⇒ Lượng KOH cần để trung hòa 1 gam chất béo là: 84/14 = 6 mg KOH

Vậy chỉ số axit là 6

b. Chỉ số axit của chất béo là 5,6 tức là :

Để trung hòa 1 g chất béo đó cần 5,6 mg KOH

Để trung hòa 10 g chất béo cần 56 mg KOH

⇒ Số mol KOH cần để trung hòa 10g chất béo là: n_KOH = (56.10^-3)/56 = 10^-3 mol

Mà phản ứng của chất béo với KOH và NaOH có cùng tỉ lệ là số mol KOH và NaOH tiêu tốn như nhau ⇒ n_NaOH = n_KOH = 10^-3 mol

Vậy khối lượng NaOH cần dùng để trung hòa 10 gam chất béo là :

m = 10^-3.40 = 0,04 (g)

Các bài giải bài tập Hóa 12 nâng cao bài 2 khác:

• Bài 1 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): Hãy chọn nhận định đúng ...

• Bài 2 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Hãy phân biệt các khái niệm ...

• Bài 3 (trang 12 SGK Hóa 12 nâng cao): Cho bảng số liệu ...

• Bài 4 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): a) Vì sao chất béo ...

• Bài 5 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): Hãy viết phương trình ...

• Bài 6 (trang 13 SGK Hóa 12 nâng cao): Để đánh giá lượng axit béo ...

---

---

---