Bài 18.1, 18.2, 18.3, 18.4, 18.5, 18.6 trang 43 SBT Công nghệ 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Bài 18.1 trang 43 SBT Công nghệ 6: Tất cả các món ăn đều được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước và hơi nước:
A. Canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt
B. Rau muống luộc, cá rán, thịt lợn nướng.
C. Thịt luộc, cá kho, gà quay.
D. Bắp cải luộc, cá hấp, ốc nấu giả ba ba
Lời giải:
Đáp án D
Bài 18.2 trang 43 SBT Công nghệ 6: Rán (chiên) là phương pháp để chế biến thực phẩm bằng
A. Nhiều chất béo
B. Nhiệt sấy khô
C. Sức nóng trực tiếp của lửa
D. Hơi nước
Lời giải:
Đáp án A
Bài 18.3 trang 43 SBT Công nghệ 6: Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:
A. Sấy khô
B. Sức nóng trực tiếp của lửa
C. Sức nóng của hơi nước
D. Chất béo
Lời giải:
Đáp án B
Bài 18.4 trang 43 SBT Công nghệ 6: Muối chua là phương pháp để chế biến món ăn:
A. Có sử dụng nhiệt
B. Làm cho thực phẩm lên men vi sinh trong một thời gian cần thiết
C. Tạo thành món ăn có vị khác hẳn với vị ban đầu của thực phẩm
D. B và C
Lời giải:
Đáp án D
Bài 18.5 trang 43 SBT Công nghệ 6: Kho là phương pháp làm chín thực phẩm bằng nhiệt:
A. Làm cho thực phẩm chín mềm với lượng nước vừa phải, vị đậm đà.
B. Làm cho thực phẩm chín với nhiều nước.
C. Làm cho thực phẩm chín với ít nước, vị nhạt.
D. Làm chín thực phẩm bằng chất béo
Lời giải:
Đáp án A
Bài 18.6 trang 43 SBT Công nghệ 6: Hấp (đồ) là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:
A. Sức nóng trực tiếp của lửa
B. Sức nóng của hơi nước
C. Một lượng chất béo khá nhiều
D. Phương pháp lên men
Lời giải:
Đáp án B
Các bài giải bài tập sách bài tập Công nghệ 6 (SBT Công nghệ 6) khác:
- Bài 18.1, 18.2, 18.3, 18.4, 18.5, 18.6 trang 43 SBT Công nghệ 6: Tất cả các món ăn ...
- Bài 18.7 trang 44 SBT Công nghệ 6: Hãy nối một cụm từ ...
- Bài 18.8 trang 44 SBT Công nghệ 6: Hãy chọn từ hoặc cụm từ ...
- Bài 18.9 trang 45 SBT Công nghệ 6: Hãy điền nội dung ...
- Bài 18.10 trang 45 SBT Công nghệ 6: Hãy điền nội dung ...
- Bài 18.11 trang 45 SBT Công nghệ 6: Gia đình em thường ...
Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác:
- Giải BT Công nghệ 6
- Giải vở bài tập Công nghệ 6
- Giải BT Công nghệ 6 VNEN
- Top 24 Đề thi Công nghệ 6 (có đáp án)
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 6-8 cho phụ huynh và giáo viên (cả 3 bộ sách):
Săn shopee siêu SALE :
- Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
- Biti's ra mẫu mới xinh lắm
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 | Giải SBT Công nghệ 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung SBT Công nghệ 6 giúp bạn học tốt môn Công nghệ 6.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Lớp 6 - Kết nối tri thức
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- Lý thuyết Toán lớp 6 đầy đủ, chi tiết
- 1000 Bài tập trắc nghiệm Toán lớp 6 (có đáp án)
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề)
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- Giải sách bài tập Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (5 đề)
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- Lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 6 đầy đủ, chi tiết
- 1000 bài tập trắc nghiệm Khoa học tự nhiên lớp 6 (có đáp án)
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải Sách bài tập Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải Sách bài tập Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải Sách bài tập Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6
- Lớp 6 - Cánh diều
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải Sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (4 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6
- Lớp 6 - Chân trời sáng tạo
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải Sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Toán lớp 6
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề)
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- Giải sách bài tập Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải Sách bài tập Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải Sách bài tập Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6