Bài 5.11 trang 13 SBT Hóa học 12

---

---

Bài 5: Glucozơ

Bài 5.11 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Nêu những phản ứng hoá học chứng minh các đặc điểm sau đây của fructozơ :

a) Có nhiều nhóm OH ở những nguyên tử cacbon kề nhau.

b) Tổng số nhóm OH trong phân tử là 5.

c) Có nhóm chức xeton.

d) Có mạch cacbon không phân nhánh.

Lời giải:

a) fructozơ tác dụng với Cu(OH)₂ cho dung dịch xanh lam chứng tỏ phân tử fructozơ có nhiều nhóm OH ở vị trí kề nhau

b) fructozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH₃COO chứng tỏ phân tử có 5 nhóm OH

c) fructozơ cộng Hidro cho poliancol C₆H₁₄O₆ chứng tỏ phân tử có nhóm chức xeton

d) khử hoàn toàn fructozơ thu được hexan chứng tỏ có 6 nguyên tử C trong phân tử fructozơ tạo thành một mạch không phân nhánh.

Các bài giải sách bài tập Hóa học 12 (SBT Hóa học 12) khác:

• Bài 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5 trang 11 Sách bài tập Hóa học 12: Trong các nhận xét ....
• Bài 5.6, 5.7, 5.8, 5.9 trang 12 Sách bài tập Hóa học 12: Phát biếu bào sau đây ....
• Bài 5.10 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Để phân biệt dung dịch ....
• Bài 5.11 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12: Nêu những phản ứng ....

---

---

---