Giải VBT Công nghệ 7 Ôn tập phần 4: Thủy sản

---

---

Ôn tập phần 4: Thủy sản

1. Vai trò và nhiệm vụ của nuôi thuỷ sản (Trang 107 – vbt Công nghệ 7)

Vai trò	- Thực phẩm cho con người.
	- Có giá trị xuất khẩu
	- Giá trị du lịch, thương mại.
	- Thức ăn cho gia súc, gia cầm.
Nhiệm vụ	- Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi
	- Cung cấp nhiều thực phẩm tươi, sạch cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu
	- Ứng dụng rộng rãi những tiến bộ khoa học công nghệ vào nuôi thuỷ sản

2. Đại cương về kĩ thuật nuôi thuỷ sản (Trang 107 – vbt Công nghệ 7)

Môi trường nuôi thuỷ sản
Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản	- Có khả năng hoà tan rất lớn các chất vô cơ và hữu cơ
	- Chế độ nhiệt của nước ổn định và điều hoà hơn trên cạn
	- Thành phần ôxi thấp hơn và cacbonic cao hơn trên cạn.
Tính chất của vực nước nuôi cá	Lí học	Sự chuyển động của nước, Ánh sáng mặt trời; Màu nước; Độ trong
	Hoá học	Các chất khí hoà tan trong nước; Các muối hoà tan trong nước; Độ pH;
	Sinh học	Thực vật thuỷ sinh; Động vật phù du; Động vật ăn đáy; Động vật ăn thịt
Cải tạo nước và đáy ao	Mục đích	Tạo điều kiện thuận lợi cho cá phát triển
	Biện pháp	- Dùng thuốc thảo mộc diệt bọ gạo và những sinh vật sống kí sinh trên vật nuôi thuỷ sản
		- Bón vôi vào đất đáy ao để điều chỉnh độ pH nước ao và diệt mầm bệnh cho vật nuôi thuỷ sản
Thức ăn của động vật thuỷ sản
Thức ăn cua, tôm, cá	- Thực vật thuỷ sinh
	- Động vật phù du
	- Động vật đáy
Quan hệ về thức ăn	Mối quan hệ	- Các loại thực vật đấy, thực vật phù du hấp thụ chất dinh dưỡng hoà tan, từ đó chúng bị động vật phù du hoặc động vật đáy tương ứng hấp thụ, động vật đáy trở thành chất vẩn và cùng với động vật phù du bị tôm, cá ăn.
	Ý nghĩa thực tiễn	Chuỗi quan hệ trong ao cá.
Chăm sóc, quản lí và phòng trừ bệnh cho động vật thuỷ sản
Chăm sóc tôm, cá	- Thức ăn tinh và xanh
	- Phân xanh (phân dầm)
	- Phân chuồng đã hoai mục
Quản lí	- Kiểm tra đăng, cống
	- Kiểm tra màu nước, thức ăn và hoạt động của tôm, cá
	- Xử lí cá nổi đầu và bệnh tôm, cá
Phòng và trị bệnh	Mục đích	Hạn chế và phòng ngừa bệnh phát sinh
	Biện pháp	Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và tình hình hoạt động của tôm, cá

3. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong nuôi thuỷ sản (Trang 108 – vbt Công nghệ 7):

Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản
Bảo quản	Mục đích	Kéo dài thời gian bảo quản cho thuỷ sản.
	Phương pháp	Ướp muối, làm khô, làm lạnh
Chế biến	Mục đích	Sản phẩm tươi ngon, kéo dài thời gian bảo quản
	Phương pháp	Bằng phương pháp thủ công, công nghiệp
Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản
Ý nghĩa	Đảm bảo nguồn tôm, cá thực phẩm cho đời sống con người.
Biện pháp bảo vệ môi trường thuỷ sản	Xử lí nguồn nước	- Lắng
		- Lọc hoá chất
		- Ngừng cho ăn, tăng cường sục khí
		- Tháo bớt nước cũ, cho thêm nước sạch.
	Quản lí	- Ngăn cấm huỷ hoại sinh cảnh đặc trưng
Biện pháp bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản	- Tận dụng tối đa diện tích mặt nước nuôi thủy sản.
	- Cải tiến và nâng cao các biện pháp nuôi thủy sản
	- Chọn những loại cá có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp.
	- Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản.

Các bài giải vở bài tập Công nghệ lớp 7 (VBT Công nghệ 7) khác:

• Bài 54: Chăm sóc, quản lý và phòng, trị bệnh cho động vật thuỷ sản ( tôm, cá)
• Bài 55: Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản
• Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản
• Ôn tập phần 4: Thủy sản

Lời giải bài tập lớp 7 sách mới:

• Giải bài tập Lớp 7 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 7 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 7 Cánh diều

---

---

---