Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết

Bài viết Lý thuyết Hóa học 9 Bài 45: acetic acid hay, chi tiết giúp bạn nắm vững kiến thức trọng tâm Hóa học 9 Bài 45: acetic acid.

Lý thuyết Hóa học 9 Bài 45: acetic acid

acetic acid có công thức phân tử: C₂H₄O₂.

Phân tử khối: 60.

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

acetic acid là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Dung dịch acetic acid nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ

acetic acid có công thức cấu tạo: , viết gọn CH₃COOH.

Trong phân tử acetic acid có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit.

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1. acetic acid có tính chất của một axit

+ Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.

+ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H₂

Ví dụ: 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂

+ Tác dụng với bazơ → muối và nước

Ví dụ: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

+ Tác dụng với basic oxide → muối và nước

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaO → (CH₃COO)₂Ca + H₂O

+ Tác dụng với muối của axit yếu hơn

Ví dụ: 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O.

Chú ý : acetic acid là axit yếu.

2. Tác dụng với ethylic alcohol tạo ra ester và nước

Hình 1: Minh họa thí nghiệm acetic acid tác dụng với ethylic alcohol.

Phương trình hóa học:

  

ester thu được là ethyl acetate là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

IV. ỨNG DỤNG

acetic acid được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…

V. ĐIỀU CHẾ

acetic acid được điều chế theo các phản ứng sau:

- Trong công nghiệp, đi từ butan C₄H₁₀:

  

- Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch ethylic alcohol loãng.

  

Xem thêm các bài Lý thuyết & Bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác:

• Lý thuyết Bài 44: ethylic alcohol (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 44: ethylic alcohol
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 45: acetic acid
• Lý thuyết Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, ethylic alcohol và acetic acid (hay, chi tiết)
• Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, ethylic alcohol và acetic acid

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---