Trắc nghiệm Rét ngọt (có đáp án) - Chân trời sáng tạo

C. Vì các bạn nếm được vị ngọt của tình yêu thương đến từ bà và mọi người xung quanh

Hướng dẫn giải:

Các bạn nhỏ trong bài cảm thấy mùa đông rất ngọt vì các bạn nếm được vị ngọt của tình yêu thương đến từ bà và mọi người xung quanh.

D. Giới thiệu các công đoạn chế biến và hương vị của chè lam

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

B. Nhờ những bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ mà người lớn đi làm đồng cho

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau:

Người lớn đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ. Gốc rạ được gom về, đồng lúa to hơn, “bữa tiệc cánh đồng" trở nên rất thịnh soạn.

C. tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng

Hướng dẫn giải:

Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.

D. chè lam, khoai lang nướng

Hướng dẫn giải:

Chú ý câu sau: Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.

D. dẻo, dai, ngọt ngào, cay cay, bùi bùi

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau: Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

D. (1) – (3) – (4) – (2)

Hướng dẫn giải:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.

B. Làm chè lam

Hướng dẫn giải:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.

B. Tháng 12 âm lịch

Hướng dẫn giải:

Tháng Chạp là tháng 12 âm lịch.

B. Mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua tan đi cái rét mùa đông

Hướng dẫn giải:

Những việc làm của bà có ý nghĩa: mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua tan đi cái rét mùa đông; giúp tuổi thơ của các cháu có nhiều kỉ niệm đẹp đẽ hơn.

B. Thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung

Hướng dẫn giải:

Trong bài có chi tiết: Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung → Để làm chè lam.

A. Cát

Hướng dẫn giải:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ.

C. Vui vẻ và cười hỏi

Hướng dẫn giải:

Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.

B. Mật mía, mạch nha, gừng nướng, thảo quả, lạc rang

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.

B. Vị dẻo của bột nếp, vị ngọt của mật, vị cay của gừng, vị bùi của lạc

Hướng dẫn giải:

Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

A. "Mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng."

Hướng dẫn giải:

Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.

C. Rét mùa đông trở nên ấm áp nhờ món chè lam

Hướng dẫn giải:

Từ “rét ngọt” trong đoạn văn có ý nghĩa đó là cái rét mùa đông trở nên ấm áp nhờ món chè lam.

B. Các cháu đồng thanh: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”

Hướng dẫn giải:

Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.

B. “Rét có ngọt không?”

Hướng dẫn giải:

Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.

B. Cho thêm mấy bắp ngô nếp, mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ

Hướng dẫn giải:

Người lớn đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ.