Theo em, chất lượng thức ăn ủ chua phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Giải Công nghệ 11 Bài 10: Sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi - Cánh diều

Câu hỏi 2 trang 57 Công nghệ 11: Theo em, chất lượng thức ăn ủ chua phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Lời giải:

Chất lượng thức ăn ủ chua phụ thuộc vào những yếu tố:

- Chất lượng nguyên liệu: Nguyên liệu càng tươi, chất lượng càng tốt thì sản phẩm ủ chua càng ngon và tốt hơn.

- Nhiệt độ và độ ẩm: Nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình lên men. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, hoặc độ ẩm không đúng, quá trình ủ chua sẽ bị chậm hoặc không diễn ra.

- Vi khuẩn men: Vi khuẩn men là yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm ủ chua. Vi khuẩn men càng đa dạng và hoạt động tốt thì sản phẩm ủ chua càng ngon và tốt hơn.

- Thời gian ủ chua: Thời gian ủ chua cũng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Thời gian ủ chua phải đủ để quá trình lên men hoàn tất nhưng không được quá lâu để sản phẩm không bị chua quá mức.

- Điều kiện bảo quản: Sau khi ủ chua xong, sản phẩm cần được bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng.

Lời giải bài tập Công nghệ 11 Bài 10: Sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi hay khác:

• Mở đầu trang 57 Công nghệ 11: Thức ăn chăn nuôi được sản xuất và bảo quản như thế nào? ....

• Câu hỏi trang 57 Công nghệ 11: Hãy nêu vai trò của sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi. ....

• Câu hỏi 1 trang 57 Công nghệ 11: Vì sao khi ủ chua thức ăn thô, xanh, hố ủ hoặc túi ủ cần phải được đậy kín hoặc buộc kín? ....

• Câu hỏi 3 trang 57 Công nghệ 11: Làm thế nào để cải thiện chất lượng thức ăn ủ chua? ....

• Luyện tập trang 58 Công nghệ 11: Quan sát Hình 10.1, hãy mô tả các bước của quy trình ủ chua thức ăn thô, xanh. ....

• Vận dụng trang 60 Công nghệ 11: Ở địa phương em, người dân thường sử dụng những phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi nào? ....

• Câu hỏi 1 trang 61 Công nghệ 11: Thức ăn chăn nuôi công nghiệp được sản xuất như thế nào? ....

• Câu hỏi 2 trang 61 Công nghệ 11: Vì sao các nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi cần phải được làm sạch và kiểm tra trước khi sản xuất? ....

• Câu hỏi 3 trang 61 Công nghệ 11: Thức ăn chăn nuôi công nghiệp được sản xuất ở dạng nào? ....

• Câu hỏi 4 trang 61 Công nghệ 11: Hãy cho biết vai trò của việc kiểm soát chất lượng thức ăn chăn nuôi. Vì sao cần phải kiểm soát chất lượng ....

• Luyện tập 1 trang 61 Công nghệ 11: Mô tả các bước cơ bản của quy trình sản xuất thức ăn đậm đặc ở Hình 10.4. ....

• Luyện tập 2 trang 61 Công nghệ 11: Hãy nêu sự khác biệt của quy trình sản xuất thức ăn đậm đặc ở Hình 10.5 với quy trình sản xuất ....

• Vận dụng trang 62 Công nghệ 11: Hãy tìm hiểu các loại thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc được sử dụng trong chăn nuôi lợn ....

• Câu hỏi trang 62 Công nghệ 11: Hãy nêu các phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi. ....

• Câu hỏi trang 63 Công nghệ 11: Vì sao thức ăn giàu protein, vitamin, premix, … lại cần được bảo quản trong kho lạnh? ....

• Luyện tập trang 63 Công nghệ 11: Hãy trình bày những yêu cầu của phương pháp bảo quản thức ăn thô, nguyên liệu thức ăn và thức ăn công nghiệp. ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 11 Cánh diều hay nhất, ngắn gọn khác:

• Công nghệ 11 Bài 11: Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi

• Công nghệ 11 Ôn tập chủ đề 3: Công nghệ thức ăn chăn nuôi

• Công nghệ 11 Bài 12: Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi

• Công nghệ 11 Bài 13: Phòng, trị một số bệnh phổ biến ở lợn

• Công nghệ 11 Bài 14: Phòng, trị một số bệnh phổ biến ở gia cầm

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 11 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 11 Cánh diều
• Giải lớp 11 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 11 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 11 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---