Lý thuyết Công nghệ 7 Bài 41 hay, chi tiết

Siêu sale sách Toán - Văn - Anh Vietjack 25-11 trên Shopee mall

Trang trước Trang sau

Lý thuyết Công nghệ 7 Bài 41 hay, chi tiết

I. Vật liệu và dụng cụ cần thiết

- Nguyên liệu: hạt đậu tương, đậu mèo sống, …

- Dụng cụ: chảo gang hoặc nồi hấp; bếp dầu, bếp điện, bếp ga, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, rá, …

II. Một số quy trình thực hành

1. Rang hạt đậu tương

Bước 1: Làm sạch hạt

Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục

Bước 3: Khi hạt chín vàng, mùi thơm tách vỏ hạt và nghiền.

2. Hấp hạt đậu tương

Bước 1: Làm sạch, ngâm hạt.

Bước 2: Vớt ra rổ ráo nước

Bước 3: Hấp chín trong hơi nước, hạt chín tới, nguyên hạt, không bị nát.

3. Nấu, luộc hạt đậu mèo

Bước 1: Làm sạch vỏ quả.

Bước 2: Cho hạt vào nồi luộc ngập nước, khi sôi bỏ vung

Bước 3: Hạt chín bỏ nước luộc.

III. Thực hành

Chỉ tiêu đánh giá	Chưa chế biến	Kết quả chế biến	Yêu cầu đạt được	Đánh giá sản phẩm
1. Trạng thái hạt	Rắn	Mềm	Nguyên hạt, không nát	Đạt
2. Màu sắc	Trắng	Vàng	Vàng tươi	Đạt
3. Mùi	Hôi	Thơm	Thơm	Đạt

IV. Đánh giá kết quả

Học sinh tự đánh giá kết quả theo hướng dẫn giáo viên.

Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 7 có đáp án hay khác:

Lời giải bài tập lớp 7 sách mới:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Tủ sách VIETJACK shopee lớp 6-8 cho phụ huynh và giáo viên (cả 3 bộ sách):

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, SÁCH LUYỆN THI DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 7

Bộ giáo án, bài giảng powerpoint, đề thi, sách dành cho giáo viên và khóa học dành cho phụ huynh tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official

Tổng đài hỗ trợ đăng ký : 084 283 45 85

Giáo án, bài giảng powerpoint Văn, Toán, Lí, Hóa....

4.5 (243)

799,000đs

199,000 VNĐ

Đề thi, chuyên đề Cánh diều, Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo...

4.5 (243)

799,000đ

99,000 VNĐ

Sách Toán - Văn- Anh 6-7-8-9, luyện thi vào 10

4.5 (243)

199,000đ

99.000 - 149.000 VNĐ

xem tất cả

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.