Giáo án Công nghệ 6 Kết nối tri thức Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm

Giáo án Công nghệ 6 Kết nối tri thức Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm

Xem thử

Chỉ từ 200k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Công nghệ 6 Kết nối tri thức bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức

Củng cố kiến thức về nhà ở, bảo quản và chế biến thực phẩm.

2. Phát triển phẩm chất và năng lực

2.1 Phẩm chất

- Chăm chỉ: Chăm học, ham học, có tinh thần tự học.

- Trung thực: Tự giác học bài và thực hiện nhiệm vụ.

2.2 Năng lực chung

- Tự chủ và tự học: Tham khảo SGK và các tài liệu liên quan để thực hiện yêu cầu của giáo viên.

- Giao tiếp và hợp tác: Trình bày nhiện vụ học tập trước lớp.

2.3 Năng lực công nghệ

- Giao tiếp công nghệ: Hệ thống được kiến thức về nhà ở

- Sử dụng công nghệ: Vận dụng kiến thức trả lời các câu hỏi liên quan.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU.

1. Thiết bị

- Máy tính.

2. Học liệu

- Sách giáo khoa, sách giáo viên và tài liệu liên quan.

- Phiếu học tập.

III. Phương pháp dạy học

Sử dụng phương pháp giảng giải, đàm thoại, hoạt động nhóm.

VI. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. Ổn định lớp (2 phút)

2. Kiểm tra bài cũ: không

3. Tiến trình

HOẠT ĐỘNG 1: HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU (KHỞI ĐỘNG) (5 phút)

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV đưa ra một số hình ảnh về nhà ở, bảo quản và chế biến thực phẩm và yêu cầu học sinh trả lời một số câu hỏi liên quan.

- Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS quan sát các hình ảnh theo yêu cầu của GV và suy nghĩ câu trả lời.

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi HS trả lời câu hỏi.

- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV đánh giá kết quả của HS, trên cơ sở đó dẫn dắt HS vào bài học mới.

HOẠT ĐỘNG 2: HƯỚNG DẪN ÔN TẬP (23 phút)

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV chia lớp thành 2 nhóm, yêu cầu các nhóm đọc SGK, trao đổi để thực hiện nhiệm vụ:

+ Nhóm 1: Hệ thống kiến thức về nhà ở

+ Nhóm 2: Hệ thống kiến thức về bảo quản và chế biến thực phẩm

- Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

+ Các nhóm trao đổi, thảo luận để thực hiện nhiệm vụ.

+ Giáo viên theo dõi, hỗ trợ khi cần.

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận:

+ Đại diện các nhóm trình bày kết quả.

+ Nhóm khác nhận xét, bổ sung.

- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm việc, kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

I. Hệ thống kiến thức - Khái quát về nhà ở: + Vai trò của nhà ở + Đặc điểm chung của nhà ở + Kiến trúc nhà ở đặc trưng của Việt Nam. - Xây dựng nhà ở: + Vật liệu làm nhà + Các bước chính xây dựng nhà ở - Ngôi nhà thông minh: + Ngôi nhà thông minh + Đặc điểm của ngôi nhà thông minh + Sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả trong gia đình - Thực phẩm và dinh dưỡng: + Một số nhóm thực phẩm chính. + Ăn uống khoa học - Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm: + Khái quát về bảo quản và chế biến thực phẩm + Một số phương pháp bảo quản thực phẩm

HOẠT ĐỘNG 3: LUYỆN TẬP (12 phút)

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu học sinh trao đổi, thực hiện trả lời một số câu hỏi ôn tập.

1. Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể con người.

2. Liệt kê những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quen ăn uống khoa học

3. Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết

4. Đề xuất một số biện pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ở gia đình em.

5. Nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng của thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em trong một tuần.

6. Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình.

- Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

+ Học sinh trao đổi, thảo luận để thực hiện nhiệm vụ.

+ Giáo viên theo dõi, hỗ trợ khi cần.

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận:

+ Học sinh trình bày kết quả.

+ Học sinh khác nhận xét, bổ sung.

- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm việc,

kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

II. Câu hỏi ôn tập 1. Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể con người. 2. Liệt kê những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quen ăn uống khoa học 3. Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết 4. Đề xuất một số biện pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ở gia đình em. 5. Nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng của thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em trong một tuần. 6. Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình.

HOẠT ĐỘNG 4: VẬN DỤNG TÌM TÒI, GIAO BÀI VỀ NHÀ (3 phút)

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu học sinh củng cố kiến thức bằng cách ôn lại toàn bộ nội dung được củng cố, chuẩn bị tốt cho kiểm tra học kì.

- Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS ôn lại kiến thức đã được củng cố.

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: Không

- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV nhận xét về tiết học và rút kinh nghiệm.

IV.TỔ TRƯỞNG XÁC NHẬN QUY CÁCH VÀ THỜI GIAN SOẠN KHBD THEO YÊU CẦU

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Giáo án Công nghệ 6 Kết nối tri thức mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Công nghệ lớp 9 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Công nghệ 6 Bài 7: Trang phục trong đời sống

• Giáo án Công nghệ 6 Bài 8: Sử dụng và bảo quản trang phục

• Giáo án Công nghệ 6 Bài 9: Thời trang

• Giáo án Công nghệ 6 Ôn tập chương 3: Trang phục và thời trang

• Giáo án Công nghệ 6 Bài 10: Khái quát về đồ dùng điện trong gia đình

---