Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 51 (có đáp án): saccharose (phần 2)

Với Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 51: saccharose (phần 2) có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập, biết cách làm Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 51: saccharose (phần 2).

Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 51 (có đáp án): saccharose (phần 2)

Câu 1: Công thức phân tử của saccharose là

A. C₆H₁₂O₆

B. C₆H₁₂O₇

C. Cl₂H₂₂O₁₁

D. (-C₆H₁₀O₅-)_n

Hiển thị đáp án

Công thức phân tử của saccharose là Cl₂H₂₂O₁₁

Đáp án: C

Câu 2: Đường mía là loại đường nào dưới đây?

A. Đường phèn

B. glucose

C. fructose

D. saccharose

Hiển thị đáp án

Đường mía là loại đường saccharose

Đáp án: D

Câu 3: saccharose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?

A. Phản ứng tráng gương.

B. Phản ứng thủy phân.

C. Phản ứng xà phòng hóa.

D. Phản ứng ester hóa.

Hiển thị đáp án

saccharose tham gia phản ứng thủy phân.

Đáp án: B

Câu 4: saccharose có những ứng dụng trong thực tế là:

A. Nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc

B. Nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất giấy, là thức ăn cho người

C. Làm thức ăn cho người, tráng gương, tráng ruột phích

D. Làm thức ăn cho người, sản xuất gỗ, giấy, thuốc nhuộm

Hiển thị đáp án

saccharose có những ứng dụng trong thực tế là: Nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc

Đáp án: A

Câu 5: Khi đun nóng dung dịch đường saccharose có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch chứa:

A. glucose và maltose

B. glucose và glicozen

C. fructose và maltose

D. glucose và fructose

Hiển thị đáp án

- Khi đun nóng dung dịch có axit làm xúc tác, saccharose bị thuỷ phân tạo ra glucose và fructose

Đáp án: D

Câu 6: Dùng thuốc thử nào dưới đây để phân biệt dung dịch saccharose, ethylic alcohol và glucose?

A. Dung dịch Ag₂O/NH₃

B. Dung dịch Ag₂O/NH₃ và dung dịch HCl

C. Dung dịch HCl

D. Dung dịch Iot

Hiển thị đáp án

- Cho lần lượt các dung dịch trên tác dụng với dung dịch Ag₂O/NH₃

Đáp án: B

Câu 7: Khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do

A. saccharose chuyển thành maltose.

B. saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose.

C. phân tử saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.

D. dung dịch axit đó có khả năng phản ứng.

Hiển thị đáp án

Khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose phương trình thủy phân:

Đáp án: B

Câu 8: Dùng thuốc thử nào dưới đây để phân biệt dung dịch saccharose, acetic acid, benzene và glucose?

A. Dung dịch Ag₂O/NH₃

B. H₂O, Quỳ tím, dung dịch Ag₂O/NH₃

C. Dung dịch HCl

D. Quỳ tím, dung dịch NaOH

Hiển thị đáp án

- Cho 4 mẫu thử hòa tan vào nước và quan sát kĩ:

   + Dung dịch không tan trong nước là benzene

   + Các dung dịch còn lại tan trong nước

- Nhúng quỳ tím lần lượt các dung dịch trên:

   + Dung dịch nào làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ là acetic acid

   + Không làm đổi màu quỳ tím là saccharose và glucose

- Cho 2 dung dịch còn lại tác dụng với tác dụng với dung dịch Ag₂O/NH₃:

   + Dung dịch nào xuất hiện kết tủa trắng là glucose

   + Không có hiện tượng gì là saccharose

Đáp án: B

Câu 9: Thông thường nước mía chứa 13% saccharose. Nếu tinh chế 1 tấn nước mía trên thì hàm lượng saccharose thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất tinh chế đạt 80%

A. 105 kg

B. 104 kg

C. 110 kg

D. 114 kg

Hiển thị đáp án

Về lí thuyết thì 1 tấn nước mía chứa 1000.13% = 130 kg saccharose

Nhưng hiệu suất = 80% => Lượng saccharose thu được là: 130.80% = 104 kg

Đáp án: B

Câu 10: Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thuỷ phân 34,2 gam saccharose rồi tiến hành phản ứng tráng gương. Tính lượng Ag tạo thành sau phản ứng, biết hiệu suất cả quá trình tráng gương là 80%?

A. 27,64 gam

B. 43,90 gam

C. 34,56 gam

D. 56,34 gam

Hiển thị đáp án

Vì glucose và fructose đều có phản ứng tráng gương và có công thức phân tử giống nhau, nên ta gộp thành 1 phương trình:

Đáp án: C

Câu 11: Thuỷ phân hoàn toàn m gam saccharose thu được 270 gam hỗn hợp gồm glucose và fructose. Giá trị của m là

A. 270,0.

B. 229,5.

C. 243,0.

D. 256,5.

Hiển thị đáp án

Đáp án: D

Câu 12: Cần bao nhiêu gam saccharose để pha thành 500ml dung dịch saccharose 1M?

A. 85,5 gam.

B. 171 gam.

C. 342 gam.

D. 684 gam.

Hiển thị đáp án

Ta có: n_saccharose = C_M.V = 0,5.1 = 0,5 mol

=> m_saccharose = 0,5.342 = 171 gam

Đáp án: B

Câu 13: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccharose 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch

A. Cho dung dịch AgNO₃ trong amonia vào dung dịch A và đun nhẹ thu được bao nhiêu gam Ag?

A. 6,75 gam

B. 13,5 gam

C. 7,65 gam

D. 6,65 gam

Hiển thị đáp án

Đáp án: B

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 9 có lời giải chi tiết hay khác:

• Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 50 (có đáp án): glucose (phần 2)
• Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 52 (có đáp án): Tinh bột và Cellulose (phần 2)
• Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 53 (có đáp án): Protein (phần 2)
• Trắc nghiệm Hóa 9 Bài 54 (có đáp án): polymer (phần 2)

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Hóa học 9 hay khác:

• Giải bài tập Hóa học 9
• Giải sách bài tập Hóa 9
• Đề thi Hóa học 9
• Wiki 200 Tính chất hóa học
• Wiki 3000 Phản ứng hóa học quan trọng

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---