Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất

Công nghệ lớp 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm

Câu hỏi 2 trang 38 Công nghệ lớp 6: Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Lời giải:

Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước sơ chế nguyên liệu và tạo hình là quan trọng nhất.

Giải thích: 

- Đây là bước giúp cho đảm bảo thực phẩm được rửa sạch hoàn toàn các bụi, đất, cát, chất bám.

- Giảm bớt các yếu tố vi khuẩn, các loại thuốc phun (nếu có) bám trên rau củ quả. 

- Giúp cắt, thái thực phẩm rau củ quả đúng kích thước, tiêu chuẩn, hình dáng bắt mắt trước khi đưa vào quy trình chế biến.

Lời giải bài tập Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm hay, chi tiết khác:

• Câu hỏi mở đầu trang 33 Công nghệ lớp 6: Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt? ....

• Câu hỏi trang 33 Công nghệ lớp 6: Em hãy cho biết Hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm? ....

• Câu hỏi 1 trang 38 Công nghệ lớp 6: Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao? ....

• Luyện tập và Vận dụng 1 trang 33 Công nghệ lớp 6: Em hãy kể tên các món ăn có thể chế biến từ hạt đậu nành? ....

• Luyện tập và Vận dụng 2 trang 35 Công nghệ lớp 6: Em hãy nêu ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy ....

• Luyện tập và Vận dụng 3 trang 35 Công nghệ lớp 6: Để sản xuất ô mai từ hoa quả, thông thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tẩm ướp gia vị ....

• Luyện tập và Vận dụng 4 trang 35 Công nghệ lớp 6: Gia đình em thường sử dụng những phương pháo nào ở trên để chế biến món ăn? ....

• Luyện tập và Vận dụng 5 trang 35 Công nghệ lớp 6: Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm? ....

Các bài học để học tốt Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm:

• Giải SBT Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm

  Xem lời giải

• Giải VBT Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm

  Xem lời giải

• Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm

  Xem chi tiết

• Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm

  Xem chi tiết

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Công nghệ lớp 6 Bài 6: Bảo quản thực phẩm

• Công nghệ lớp 6 Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm

• Công nghệ lớp 6 Bài 8: Các loại vải thường dùng trong may mặc

• Công nghệ lớp 6 Bài 9: Trang phục và thời trang

• Công nghệ lớp 6 Bài 10: Lựa chọn và sử dụng trang phục

• Công nghệ lớp 6 Bài 11: Bảo quản trang phục

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Cánh diều
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)

Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 bộ sách Cánh diều (NXB Đại học Sư phạm).

---