Câu 2 trang 70 sgk Công nghệ 9

---

---

Bài 12: Thực hành: Món nướng

Câu 2 trang 70 sgk Công nghệ 9: Em hãy nêu quy trình chế biến món bò nướng chanh?

Lời giải:

- Cho 1/4 thìa cà phê muối + 1/4 thìa cà phê bột ngọt + 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương + hạt tiêu + tỏi băm nhỏ, phi vàng ướp vào bò, để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm;

- Lạng giữa mỗi miếng bò, cắt 4 bát lát chanh mỏng để ở giữa, xoa mỡ, ép miếng thịt bò lại, cho vào vỉ kẹp chặt, đặt lên lửa than nướng khoảng 10 phút.

- Chú ý: Trong khi nướng, cần trở tay hai mặt vỉ để tránh thịt bị cháy xém.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ 9 hay, ngắn gọn khác:

• Câu 1 (trang 70 Công nghệ 9): Cho biết cách chọn thịt bò ngon...

• Câu 2 (trang 70 Công nghệ 9): Hãy nêu quy trình chế biến...

• Câu 3 (trang 70 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 72 Công nghệ 9): Tại sao nướng chả trên lửa than...

• Câu 2 (trang 72 Công nghệ 9): Làm thế nào để thịt chả nướng...

• Câu 3 (trang 72 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 74 Công nghệ 9): Trình bày quy trình làm sắn nướng...

• Câu 2 (trang 74 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm...

• Câu 3 (trang 74 Công nghệ 9): Để thực hiện món bánh sắn nướng,...

• Câu 1 (trang 75 Công nghệ 9): Hãy nêu công dụng của bột gạo...

• Câu 2 (trang 75 Công nghệ 9): Nêu quy trình làm bánh đậu xanh...

• Câu 3 (trang 75 Công nghệ 9): Cho biết yêu cầu kĩ thuật của...

• Câu 1 (trang 77 Công nghệ 9): Nguyên liệu chính để làm...

• Câu 2 (trang 77 Công nghệ 9): Làm thế nào để bánh được...

• Câu 3 (trang 77 Công nghệ 9): Nêu yêu cầu kĩ thuật của...

• Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 9 có đáp án

---

---

---