Giáo án KHTN 9 Cánh diều Bài tập Chủ đề 9

PHIẾU HỌC TẬP VÒNG 1

Trắc nghiệm

Câu 1. Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?

A. Tinh bột.

B. Cellulose.

C. Saccharose.

D. Glucose.

Câu 2. Thuỷ phân tripanmitin ((C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức

A. C₁₇H₃₅COONa.

B. C₂H₅COONa.

C. CH₃COONa.

D. C₁₅H₃₁COONa.

Câu 3. Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì:

A. Trong cơm có đường saccharose.

B. Cơm là tinh bột, do xúc tác của enzyme trong nước bọt nên tinh bột bị thủy phân thành glucose.

C. Trong cơm có đường glucose.

D. Trong cơm có tinh bột, tinh bột có vị ngọt.

Câu 4. Tính chất của polymer là

A. Polymer thường là những chất rắn, không bay hơi, thường không tan trong nước.

B. Polymer chỉ được tạo ra từ con người và không có trong tự nhiên.

C. Polymer là những chất dễ tan trong nước.

D. Polymer là chất dễ bay hơi.

Câu 5. Tại sao người bị tiểu đường phải hạn chế ăn trái cây chín ngọt?

A. Trong trái cây chín ngọt có nhiều chất kháng ilsulin.

B. Trong trái cây chín ngọt chứa nhiều đường glucose.

C. Trái cây chín ngọt có chứa chất gây hạ đường huyết.

D. Trái cây chín ngọt có chứa chất gây béo phì.

Câu 6. Monomer nào sau đây tham gia phản ứng trùng hợp để tạo ra PE?

A. methane.

B. ethylene.

C. acethylene.

D. Vinyl chloride.

Câu 7. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản.

B. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử amino acid giống nhau tạo nên.

C. Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại amino acid tạo nên.

D. Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử acid amin tạo nên.

Câu 8. Chất dẻo là

A. Vật liệu tạo nên từ cao su lưu hóa.

B. Vật liệu được tạo ra từ polymer có tính dẻo gọi là chất dẻo.

C. Vật liệu làm từ cellulose có tính dẻo dai gọi là chất dẻo.

D. Vật liệu được tạo ra polymer có chứa lưu huỳnh gọi là chất dẻo.

Câu 9. Để phân biệt các dung dịch: ethylic alcohol, acetic acid và glucose. Người ta dùng

A. Giấy quỳ tím và dung dịch AgNO₃/NH_3.

B. Giấy quỳ tím và Na.

C. Na và dung dịch AgNO₃/NH_3.

D. Na và dung dịch HCl.

Câu 10. Một polymer (Y) có cấu tạo mạch như sau: … –CH₂–CH₂–CH₂–CH₂–CH₂–CH₂– …

Công thức 1 mắt xích của polymer (Y) là

A. –CH₂ –CH₂ –CH₂ –.

B. –CH₂ –CH₂ – CH₂ –CH₂ –.

C. –CH₂ –.

D. –CH₂ –CH₂ –.

PHIẾU HỌC TẬP VÒNG 2

Câu 1. Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên.

............................................................................................................

............................................................................................................

Câu 2. Có ba chất rắn: tinh bột, cellulose, saccharose. Nêu cách phân biệt ba chất trên.

............................................................................................................

............................................................................................................

Câu 3. Quá trình sản xuất ethylic alcohol từ tinh bột có thể biểu diễn theo sơ đồ:

(C₆H₁₀O₅)_n $\underset{H_{2}O}{\overset{enzyme}{\to }}$ C₆H₁₂O₆ $\stackrel{enzyme}{\to }$ C₂H₅OH

Biết hiệu suất chung của quá trình trên là 50%. Viết phương trình hóa học của các phản ứng theo sơ đồ trên. Tính khối lượng ethylic alcohol thu được từ 1 tấn tinh bột.

............................................................................................................

............................................................................................................

Câu 4. Khi cho chanh hoặc giấm vào sữa tươi và sữa đậu nành thấy có kết tủa xuất hiện. Giải thích.

............................................................................................................

............................................................................................................................................

Câu 5. Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng hợp để điều chế polystyrene và trùng hợp CF2 = CF2 để điều chế poly (tetrafloroethylene)

............................................................................................................

............................................................................................................................................