Lý thuyết Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 7: Ôn tập chương 2

Voucher giảm giá Shopee dịp 15-09

Với tóm tắt lý thuyết Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 sách Kết nối tri thức hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh lớp 12 nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn Hóa học 12.

Lý thuyết Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 7: Ôn tập chương 2

Quảng cáo

1. Công thức cấu tạo của carbohydrate

Carbohydrate	CTPT	Đặc điểm cấu tạo
Glucose	C₆H₁₂O₆
Fructose	C₆H₁₂O₆
Saccharose	C₁₂H₂₂O₁₁
Maltose	C₁₂H₂₂O₁₁
Tinh bột	(C₆H₁₀O₅)_n
Cellulose	(C₆H₁₀O₅)_n

Quảng cáo

2. Tính chất hoá học cơ bản của carbohydrate

	Cu(OH)₂/NaOH	Br₂/H₂O	AgNO₃/NH₃	Thuỷ phân
Glucose	Tạo dung dịch xanh lam	Mất màu nước bromine	Tạo kết tủa bạc	Không
Fructose	Tạo dung dịch xanh lam	Không	Tạo kết tủa bạc	Không
Saccharose	Tạo dung dịch xanh lam	Không	Không	Tạo glucose và fructose
Tinh bột	Không	Không	Không	Tạo glucose
Cellulose	Không	Không	Không	Tạo glucose

Glucose còn có phản ứng của nhóm -OH hemiacetal (khi glucose ở dạng mạch vòng), phản ứng lên men; tinh bột có phản ứng màu với dung dịch iodine; cellulose có phản ứng với nitric acid và tan trong nước Schweizer.

Quảng cáo

Xem thêm tóm tắt lý thuyết Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

Săn shopee giá ưu đãi :

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official