Ưu điểm của xà phòng là gì (chi tiết nhất)

Bài viết Ưu điểm của xà phòng là gì lớp 12 chi tiết nhất là kiến thức có trong chương trình Hóa học 12 giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm về Ưu điểm của xà phòng.

Ưu điểm của xà phòng là gì (chi tiết nhất)

1. Ưu điểm của xà phòng là gì?

Ưu điểm của xà phòng: Xà phòng có chứa muối của acid béo nên vi sinh vật phân huỷ được, do đó, ít gây ô nhiễm môi trường.

2. Kiến thức mở rộng

2.1. Khái niệm xà phòng

Xà phòng là hỗn hợp muối của sodium hoặc potassium của các acid béo và các chất phụ gia. Thành phần chủ yếu của xà phòng thường là muối sodium của palmitic acid hoặc stearic acid.

2.2. Cấu tạo xà phòng

- Cấu tạo của xà phòng gồm 2 phần:

+ Phần phân cực (“đầu” ưa nước) là nhóm carboxylate. Phần này có thể hòa tan được trong nước.

+ Phần không phân cực (“đuôi” kị nước): là hydrocarbon có mạch dài (R). Phần này không tan trong nước.

2.3. Tính chất giặt rửa

Khi xà phòng vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. Đuôi kị nước trong xà phòng thâm nhập vào vết bẩn, phân chia vết bẩn thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước quay ra ngoài, các hạt này phân tán vào nước và bị rửa trôi.

2.4. Phương pháp sản xuất xà phòng

- Xà phòng được sản xuất bằng cách đun chất béo với dung dịch NaOH đặc hoặc KOH đặc (phản ứng xà phòng hóa):

Ví dụ:

Các muối của acid béo tách ra được đem trộn với chất diệt khuẩn, chất tạo hương,…rồi ép thành bánh với nhiều dạng khác nhau.

- Xà phòng còn được sản xuất từ dầu mỏ theo sơ đồ sau:

3. Bài tập minh họa

Câu 1. Ưu điểm của xà phòng là

A. Không gây kết tủa với nước cứng.

B. Thân thiện với môi trường.

C. Khó bị phân hủy.

D. Tan tốt trong dầu, không tan trong nước.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

- Ưu điểm của xà phòng: Xà phòng có chứa muối của acid béo nên vi sinh vật phân huỷ được, do đó, ít gây ô nhiễm môi trường.

Câu 2. Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Xà phòng dễ tan trong nước hơn chất giặt rửa tổng hợp, do đó được sử dụng phổ biến.      

B. Không thể sử dụng chất giặt rửa tổng hợp với cả nước cứng, do chất giặt rửa tổng hợp dễ tạo muối khó tan với Ca²⁺, Mg^2+.

C. Chất giặt rửa tổng hợp và xà phòng khó bị phân hủy sinh học bởi các vi sinh vật, do đó gây ô nhiễm môi trường.

D. Không nên dùng xà phòng giặt rửa trong nước cứng (chứa nhiều ion Ca²⁺, Mg²⁺) do muối của các kim loại này với acid béo ít tan,… và gây hại cho áo, quần sau khi giặt.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

A. Sai vì chất giặt rửa tổng hợp dễ tan trong nước hơn xà phòng.

B. Sai vì chất giặt rửa tổng hợp không tạo muối khó tan với Ca²⁺, Mg^2+.

C. Sai vì chất giặt rửa tổng hợp khó phân hủy sinh học, xà phòng có thể bị phân hủy bởi vi sinh vật.

D. Đúng

Câu 3. Phần kị nước trong xà phòng là

A. nhóm carboxylate.

B. nhóm sulfate.   

C. gốc hydrocarbon dài.           

D. nhóm sulfonate.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Cấu tạo của xà phòng gồm hai phần:

+ Phần phân cực (đầu ưa nước): là nhóm carboxylate. Phần này có thể hòa tan trong nước.

+ Phần không phân cực (đuôi kị nước): là gốc hydrocarbon có mạch dài (R). Phần này không tan trong nước.

Câu 4. Phần ưa nước trong xà phòng là

A. nhóm carboxylate.

B. nhóm sulfate.

C. gốc hydrocarbon dài.

D. nhóm sulfonate.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Cấu tạo của xà phòng gồm hai phần:

+ Phần phân cực (đầu ưa nước): là nhóm carboxylate. Phần này có thể hòa tan trong nước.

+ Phần không phân cực (đuôi kị nước): là gốc hydrocarbon có mạch dài (R). Phần này không tan trong nước.

Câu 5. Cho các phát biểu sau về tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp:

a. Đuôi kị nước của xà phòng và chất giặt rửa sẽ thâm nhập vào vết bẩn.

b. Đầu ưa nước của xà phòng và chất giặt rửa sẽ thâm nhập vào vết bẩn.

c. Đầu ưa nước của xà phòng và chất giặt rửa sẽ thâm nhập vào nước.

d. Khi xà phòng hoặc chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt lớn làm cho vật cần giặt dễ thấm ướt.

Số phát biểu đúng là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

a. Đúng.

b. Sai vì đầu ưa nước sẽ thâm nhập vào nước.

c. Đúng.

d. Sai vì tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ.

Câu 6. Cho các phát biểu sau:

a. Trong xà phòng, đầu ưa nước là gốc hydrocarbon mạch dài.

b. Trong chất giặt rửa, đầu ưa nước là nhóm sulfate, sulfonate.

c. Trong xà phòng, đuôi kị nước là nhóm carboxylate.

d. Trong chất giặt rửa, đuôi kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài.

Số phát biểu đúng là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

a. Sai vì đầu ưa nước trong xà phòng là nhóm carboxylate.

b. Đúng.

c. Sai vì đuôi kị nước trong xà phòng là gốc hydrocarbon mạch dài.

d. Đúng.

Câu 7. Thành phần chính của xà phòng là

A. muối của acid béo.

B. muối của acid vô cơ.

C. muối sodium hoặc potassium của acid béo.        

D. muối sodium hoặc potassium của acid.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và các chất phụ gia.

Câu 8. Đầu ưa nước của CH₃[CH₂]₁₄COONa là

A. −CH₃[CH₂]₁₄COO

B. −CH₃[CH₂]₁₄

C. −COONa

D. −Na

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Đầu ưa nước của CH₃[CH₂]₁₄COONa là −COONa.

Xem thêm các bài viết về định nghĩa & khái niệm môn Hóa học hay, chi tiết khác:

• Phương pháp sản xuất chất giặt rửa tổng hợp là gì

• Nhược điểm của chất giặt rửa tổng hợp là gì

• Amylose là gì

• Amylopectin là gì

• Amine là gì

• Cao su là gì

---