Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 19 (có đáp án): Thực phẩm an toàn

Với 10 câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 19: Thực phẩm an toàn sách Cánh diều có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm Khoa học lớp 4.

Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều Bài 19 (có đáp án): Thực phẩm an toàn

TRẮC NGHIỆM ONLINE

Câu 1. Tại sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?

A. Còn ít chất dinh dưỡng.

B. Bị nhiễm vi khuẩn.

C. Mất vị ngon.

D. Có chứa độc tố.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: D

Khoai tây mọc mầm có chứa độc tố → khi ăn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người (buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng, sốt, nhức đầu,...)

Câu 2. Đâu là thực phẩm an toàn?

A.

B.

C.

D.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Táo, bánh pizza và xoài là những thực phẩm không an toàn, bị thối hỏng.

Câu 3. Đâu không phải dấu hiệu của thực phẩm an toàn?

A. Xuất xứ rõ ràng.

B. Chế biến hợp vệ sinh.

C. Xuất hiện nấm mốc.

D. Còn hạn sử dụng.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.

Câu 4. Đâu là thực phẩm an toàn?

A. Quả táo bị thối một phần.

B. Thịt bị ôi thiu, có mùi lạ.

C. Rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

D. Bánh mì bị mốc ở bên ngoài.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.

Bánh mì bị mốc, táo bị thối và thịt bị ôi thiu, có mùi lạ là những thực phẩm không an toàn đối với sức khỏe của con người.

Câu 5. Để bảo quản thịt, người ta thường sử dụng phương pháp nào dưới đây?

A. Để ở nhiệt độ phòng.

B. Ngâm nước.

C. Bảo quản lạnh.

D. Phơi nắng.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Người ta thường bảo quản thịt trong tủ lạnh.

Câu 6. Hoàn thành thông tin dưới đây.

Hiển thị đáp án

Sử dụng thực phẩm an toàn sẽ có lợi cho sức khỏe.

Câu 7. Đâu là những thực phẩm không an toàn?

A. Rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

B. Trái cây bị dập nát.

C. Sữa đã hết hạn 1 tuần.

D. Bánh kem bị chuột cắn.

E. Thịt hộp còn hạn sử dụng.

F. Nấm độc tán trắng.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: B, C, D, F

Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.

Câu 8. Sắp xếp các bước dưới đây theo đúng thứ tự các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Sử dụng thực phẩm an toàn.

Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn.

Chế biến thực phẩm vệ sinh.

Sản xuất thực phẩm an toàn.

Hiển thị đáp án

Các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng:

- Sản xuất thực phẩm an toàn.

- Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn.

- Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh.

- Sử dụng thực phẩm an toàn.

Câu 9. Sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến

A. ung thư.

B. đau bụng.

C. tiêu chảy.

D. nôn mửa.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: A

Việc sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến ung thư.

Còn tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng là triệu chứng xuất hiện ngay sau khi ăn thực phẩm không an toàn.

Câu 10. Đâu là thực phẩm an toàn?

A. Rau nhiễm thuốc trừ sâu.

B. Thịt luộc bị ôi thiu.

C. Trái cây hữu cơ.

D. Trứng có mùi lạ.

Hiển thị đáp án

Đáp án đúng là: C

Thịt luộc bị ôi thiu, trứng có mùi lạ và rau nhiễm thuốc trừ sâu là những thực phẩm không an toàn đối với sức khỏe của con người.

TRẮC NGHIỆM ONLINE

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Cánh diều có đáp án hay khác:

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 17: Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 18: Chế độ ăn uống

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 20: Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng và cách phòng tránh

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 21: Phòng tránh đuối nước

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 22: Chuỗi thức ăn

• Trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Bài 23: Vai trò của thực vật trong chuỗi thức ăn

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 4 hay khác:

• Giải sgk Khoa học lớp 4 Cánh diều
• Giải Vở bài tập Khoa học lớp 4 Cánh diều
• Giải lớp 4 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 4 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 4 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---