Em sẽ lựa chọn phương pháp bảo quản nào để bảo quản thực phẩm

Công nghệ lớp 6 Bài 6: Bảo quản thực phẩm

Luyện tập và Vận dụng 2 trang 31 Công nghệ lớp 6: Em sẽ lựa chọn phương pháp bảo quản nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Lời giải:

Em lựa chọn phương pháp để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải là:

+ Gạo sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì phương pháp này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18^oC

+ Cá khô sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Rau cải sử dụng phương pháp bảo quản bằng đường hoặc muối, bảo quản đông lạnh vì phương pháp này để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Xem thêm các bài soạn, giải bài tập Công nghệ lớp 6 Cánh diều hay, chi tiết khác:

• Câu hỏi mở đầu trang 30 Công nghệ lớp 6: Em hãy kể tên các thực phẩm đang được bảo quản trong gia đình em. Vì sao các thực phẩm đó lại chậm hư hỏng? ....

• Câu hỏi trang 31 Công nghệ lớp 6: Hãy kể tên các thực phẩm được bảo quản thoáng và kín mà em biết? ....

• Luyện tập và Vận dụng 1 trang 31 Công nghệ lớp 6: Em có thể bảo quản ngô (bắp) bằng những phương pháp nào kể trên? ....

• Luyện tập và Vận dụng 3 trang 32 Công nghệ lớp 6: Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ), lạc (đậu phộng), thóc mới thu hoạch, em nên làm việc gì đầu tiên? ....

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 6 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 6 Cánh diều
• Giải lớp 6 Cánh diều (các môn học)
• Giải lớp 6 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 6 Chân trời sáng tạo (các môn học)

---