Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

I. NGUYÊN LIỆU:

• Rau xà lách : 200g

• Hành tây : 30g

• Thịt bò (nếu thích) : 50g

• Cà chua : 100g

• Tỏi phi : 1 muỗng

• Giấm : 1 chén

• Đường : 3 Muỗng

• Muối : ½ muỗng

• Tiêu : ½ muỗng

• Dầu ăn : 1 Muỗng

• Rau thơm, ớt, xì dầu

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

II. QUY TRÌNH THỰC HIỆN

Giai đoạn 1: Chuẩn bị

• Rau xà lách: nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt 10 phút, vớt ra vẩy cho ráo nước

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

• Thịt bò: thái lát mỏng ngang thớ, ướp tiêu, xì dầu, xào chín

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

• Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm và đường (2 thìa giấm + 1 thìa đường)

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

• Cà chua: cắt lát, trộn giấm và đường (2 thìa giấm, 1 thìa đường)

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

Giai đoạn 2: Chế biến

a. Làm nước trộn dầu giấm

• Cho 3 thìa giấm + 1 thìa đường + ½ thìa muối vào khuấy đều, nếm vị vừa ăn (chua+ ngọt+mặn) cho tiếp 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều cũng tiêu và tỏi phi vàng

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

b. Trộn rau

• Cho xà lách + hành tây + cà chua vào một khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều, nhẹ tay

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

Giai đoạn 3: Trình bày

• Xếp hỗn hợp xà lách vào đĩa.

• Cà chua bày chung quanh, trên để hành tây.

• Trang trí ngò, ớt tỉa hoa.

Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 19: Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách (hay, chi tiết)

Chú ý:

• Có thể không cần sử dụng thịt bò trong món ăn

• Chọn xà lách cuộn, to bản, dày, giòn

• Chọn cà chua bột, ít hạt

• Có thể thay đổi nguyên liệu của món ăn

Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 có đáp án hay khác:

Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác:

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại khoahoc.vietjack.com

GIẢM GIÁ 40% KHÓA HỌC VIETJACK HỖ TRỢ DỊCH COVID

Phụ huynh đăng ký mua khóa học lớp 6 cho con, được tặng miễn phí khóa ôn thi học kì. Cha mẹ hãy đăng ký học thử cho con và được tư vấn miễn phí. Đăng ký ngay!

Tiếng Anh lớp 6 - cô Tuyết Nhung

4.5 (243)

799,000đs

599,000 VNĐ

Toán 6 - Cô Diệu Linh

4.5 (243)

799,000đ

599,000 VNĐ

Văn 6 - Cô Ngọc Anh

4.5 (243)

799,000đ

599,000 VNĐ

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 6 | Soạn Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 6.

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.

ly-thuyet-trac-nghiem-cong-nghe-lop-6.jsp

Nhóm học tập 2k9