Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 (có đáp án): Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 19 (có đáp án): Thực hành - Trộn dầu giấm rau xà lách
Câu 1: Nguyên liệu chính của món trộn rau xà lách là gì?
A. Cà chua
B. Rau xà lách
C. Hành tây
D. Tất cả đều đúng.
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu chính của món trộn rau xà lách là: Cà chua, rau xà lách, hành tây – SGK trang 92
Câu 2: Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn:
A. Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày.
B. Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu.
C. Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày.
D. Tất cả đều đúng.
Đáp án: C
Giải thích: Trình tự thực hiện món xà lách trộn: Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày – SGK trang 92, 93
Câu 3: Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:
1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn
2. Trộn đều tay
3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa
4. Trình bày.
A. 1-2-3-4
B. 3-1-2-4
C. 2-4-3-1
D. 2-4-1-3
Đáp án: B
Giải thích: Các bước thực hiện theo đúng trình tự:
3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào đĩa
1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn
2. Trộn đều tay
4. Trình bày. – SGK trang 92, 93
Câu 4: Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho:
A. Giấm, đường, muối khuấy tan.
B. Giấm,tiêu, tỏi, dầu ăn khuấy tan
C. Giấm, đường, dầu ăn, muối
D. Giấm, muối, tỏi, tiêu, dầu ăn.
Đáp án: A
Giải thích: Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho: Giấm, đường, muối khuấy tan. – SGK trang 92
Câu 5: Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng : (M = muỗng)
A. 2M giấm + 2M đường.
B. 2M giấm + 1M đường.
C. 1M giấm + 1M đường.
D. 1M giấm + 3M đường.
Đáp án: B
Giải thích: Công thức ngâm hành tây, cà chua là: 2M giấm + 1M đường. – SGK trang 92
Câu 6: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm mấy bước?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Đáp án: C
Giải thích: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm 3 bước: Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày – SGK trang 92, 93
Câu 7: Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách?
A. Xà lách, hành tây, cà chua
B. Tỏi, giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn
C. Rau thơm, ớt, xì dầu
D. Cả A, B, C đều đúng
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách là: Xà lách, hành tây, cà chua, tỏi, giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, xì dầu – SGK trang 92
Câu 8: Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?
A. 3 : 1 : 1/2
B. 3 : 2 : 1
C. 2 : 1 : 2
D. 2 : 3 : 1
Đáp án: A
Giải thích: Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối = 3 : 1 : 1/2 – SGK trang 93
Câu 9: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý gì?
A. Chọn xà lách to, bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn
B. Cà chua dày cùi, ít hột
C. Có thể không sử dụng thịt bò
D. Cả A, B, C đều đúng
Đáp án: D
Giải thích: Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý:
+ Chọn xà lách to, bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn
+ Cà chua dày cùi, ít hột
+ Có thể không sử dụng thịt bò – SGK trang 93
Câu 10: Giai đoạn đầu cần chuẩn bị những gì?
A. Rau xà lách nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt
B. Hành tây bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường
C. Cà chua cắt lát, trộn giấm, đường
D. Cả A, B, C đều đúng
Đáp án: D
Giải thích: Giai đoạn đầu cần chuẩn bị để thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách là:
+ Rau xà lách nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt
+ Hành tây bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường
+ Cà chua cắt lát, trộn giấm, đường – SGK trang 92
Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 có đáp án hay khác:
- Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 20: Thực hành - Trộn hỗn hợp nộm rau muống (hay, chi tiết)
- Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 20 (có đáp án): Thực hành - Trộn hỗn hợp nộm rau muống
- Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình (hay, chi tiết)
- Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 21 (có đáp án): Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
- Lý thuyết Công nghệ 6 Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn (hay, chi tiết)
- Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 22 (có đáp án): Quy trình tổ chức bữa ăn
Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ lớp 6 hay khác:
- Giải vở bài tập Công nghệ 6
- Giải sách bài tập Công nghệ 6
- Giải BT Công nghệ 6 VNEN
- Top 24 Đề thi Công nghệ 6 (có đáp án)
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 6-8 cho phụ huynh và giáo viên (cả 3 bộ sách):
Săn shopee siêu SALE :
- Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
- Biti's ra mẫu mới xinh lắm
- Tsubaki 199k/3 chai
- L'Oreal mua 1 tặng 3
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 6 | Soạn Công nghệ lớp 6 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 6.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Lớp 6 - Kết nối tri thức
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- Lý thuyết Toán lớp 6 đầy đủ, chi tiết
- 1000 Bài tập trắc nghiệm Toán lớp 6 (có đáp án)
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề)
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- Giải sách bài tập Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (5 đề)
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- Lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 6 đầy đủ, chi tiết
- 1000 bài tập trắc nghiệm Khoa học tự nhiên lớp 6 (có đáp án)
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải Sách bài tập Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải Sách bài tập Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải Sách bài tập Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6
- Lớp 6 - Cánh diều
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải Sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (4 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề) | CD
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6
- Lớp 6 - Chân trời sáng tạo
- Soạn Văn lớp 6 (hay nhất)
- Soạn Văn lớp 6 (ngắn nhất)
- Giải Sách bài tập Ngữ văn lớp 6
- Tác giả Tác phẩm Ngữ văn lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Ngữ Văn lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Toán lớp 6
- Giải sách bài tập Toán lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Toán lớp 6 có đáp án (3 đề)
- Giải bài tập sgk Tiếng Anh lớp 6
- Giải sách bài tập Tiếng Anh lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Tiếng Anh lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Khoa học tự nhiên lớp 6
- Giải Sách bài tập Khoa học tự nhiên lớp 6
- [Năm 2021] Đề thi Giữa kì 1 Khoa học tự nhiên lớp 6 có đáp án (4 đề)
- Giải bài tập sgk Lịch Sử lớp 6
- Giải Sách bài tập Lịch Sử lớp 6
- Giải bài tập sgk Địa Lí lớp 6
- Giải Sách bài tập Địa Lí lớp 6
- Giải bài tập sgk Giáo dục công dân lớp 6
- Giải Sách bài tập Giáo dục công dân lớp 6
- Giải bài tập sgk Công nghệ lớp 6
- Giải sách bài tập Công nghệ lớp 6
- Giải bài tập sgk Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải Sách bài tập Hoạt động trải nghiệm lớp 6
- Giải bài tập sgk Tin học lớp 6
- Giải bài tập sgk Âm nhạc lớp 6