Giáo án Hóa học 9 Bài 49: Thực hành: Tính chất của rượu và axit mới nhất

1/GV yêu cầu hs báo cáo việc chuẩn bị bài thực hành ở nhà

-GV nhận xét đánh giá, hoàn thiện

2/GV yêu cầu nhóm hs tiến hành thí nghiệm theo các bước như nội dung sgk

GV tới các nhóm quan sát, nhận xét vàg hướng dẫn điều chỉnh kịp thời cách tiến hành hoặc hoạt động của nhóm (nếu cần)

3/GV yêu cầu hs ghi chép kết quả THÍ NGHIỆM

4/GV yêu cầu mỗi hs ghi kết quả vào tường trình THÍ NGHIỆM theo mẫu

5/GV yêu cầu nhóm hs vệ sinh

6/GV nhận xét về sự chuẩn bị ở nhà, thao tác thực hành, kết quả thực hành, nề nếp

Dặn dò: nghiên cứu bài glucozơ: Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí, tính chất hoá học.

Đại diện nhóm hs báo cáo:

-Mục tiêu của bài thực hành: HS tiến hành THÍ NGHIỆM về tính chất của rượu và axit . giúp củng cố kiến thức tính axit của axit axetic, phản ứng của rượu etylic với axit axetic

-Cách tiến hành 2 thí nghiệm như nội dung sgk

-Dự đoán hiện tượng xảy ra

-Hoá chất và dụng cụ cần có

-Lưu ý: THÍ NGHIỆM 2: Để phản ứng tạo thành etyl axetat xảy ra thuận lợi cần dùng axit axetic, rượu etylic khan và H₂SO₄ đặc, ngâm ống nghiệm thu etyl axetac trong cốc chứa nước lạnh (tốt nhất là nước đá)

-Sử dụng H2SO4 phải hết sức cẩn thận

-Rượu etylíc dễ cháy nên không để gần lửa

-Nhóm hs khác lắng nghe và bổ sung hoàn thiện

-Nhóm hs thực hiện thí nghiệm đồng loạt

THÍ NGHIỆM 1: Tính axit của axit axetic

THÍ NGHIỆM 2: Phản ứng của rượu etylíc với axit axetic

-Nhóm hs mô tả, nhóm trưởng tổng kết, thư kí ghi

THÍ NGHIỆM 1: Tính axit của axit axetic

Mẫu giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ vì CH₃COOH là 1 axit

Mảnh kẽm tan dần và có khí thoát ra vì CH₃COOH đã tác dụng với kẽm

Zn + CH₃COOH → (CH₃COO)₂Zn + H₂

Mẫu đá vôi tan dần và có khí thoát ra vì CH₃COOH đã tác dụng với đá vôi

CaCO₃ +2 CH₃COOH → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ +H₂O

Bột CuO tan dần vì CH₃COOH đã tác dụng với CuO

CuO + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Cu + H₂O

Kết luận CH₃COOH có đầy đủ tính chất hoá học của 1 axit

THÍ NGHIỆM 2: Phản ứng của rượu etylíc với axit axetic

Chất lỏng không tan nổi trên mặt nước, có mùi thơm là etyl axetat

CH₃ – COOH + C₂H₅OH

CH₃ – COOC₂H₅ + H₂O

-Mỗi hs viết tường trình ngay sau buổi thực hành hoặc về nhà gồm các nội dung; THÍ NGHIỆM,hiện tưọng, giải thích, và viết PTHH

-Nhóm HS phân công:

Thu gom hoá chất dư, rửa dụng cụ, lau bàn thí nghiệm, cất dụng cụ đúng nơi quy định