Ethylic alcohol là gì (chi tiết nhất)

Bài viết Ethylic alcohol là gì lớp 9 chi tiết nhất là kiến thức có trong chương trình Khoa học tự nhiên 9 giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm về Ethylic alcohol.

Ethylic alcohol là gì (chi tiết nhất)

1. Ethylic alcohol là gì?

– Ethylic alcohol (hay còn gọi là ethanol) có:

+ Công thức phân tử C₂H₆O.

+ Công thức cấu tạo thu gọn C₂H₅OH.

– Đặc điểm công thức cấu tạo: Có chứa một nhóm –OH $\Rightarrow$ nhóm chức tạo tính chất đặc trưng.

2. Kiến thức mở rộng

a. Tính chất vật lí

– Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3^oC có mùi đặc trưng, vị cay, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iodine, benzene, xăng, …

b. Tính chất hóa học

- Phản ứng cháy ethylic alcohol

Ethylic alcohol cháy với ngọn lửa xanh mờ, toả nhiều nhiệt tạo ra CO₂ và H₂O.

C₂H₅OH + 3O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ 2CO₂ + 3H₂O

- Phản ứng với sodium (Na)

2C₂H₅OH + 2Na →2C₂H₅ONa + H₂↑

c. Điều chế

+ Từ tinh bột

(C₆H₁₀O₅)_n $\stackrel{+H_{2}O/enzyme}{\to }$ C₆H₁₂O₆ $\underset{-C{O}_2}{\overset{enzyme}{\to }}$ C₂H₅OH

Tinh bột Glucose Ethylic alcohol

+ Từ ethylene

CH₂=CH₂ + H₂O $\stackrel{t^o,H^{+}}{\to }$ C₂H₅OH

ethylene

3. Bài tập minh họa

Câu 1. Công thức cấu tạo của ethylic alcohol là

A. CH₂ = CH – OH.

B. CH₃ – CH₂ – OH.

C. CH₃ – O – CH₃.

D. CH₂ – CH₃ – OH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Công thức cấu tạo của ethylic alcohol là CH₃ – CH₂ – OH.

Câu 2. Vì sao ethylic alcohol tác dụng được với Na còn ethane không phản ứng được?

A. Vì ethylic alcohol có nhiệt độ sôi sao hơn ethane.

B. Vì trong phân tử ethylic alcohol có nhóm -OH.

C. Vì ethylic alcohol có phân tử khối lớn hơn ethane.

D. Vì ethylic alcohol là chất lỏng, ethane là chất khí.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Trong phân tử ethylic alcohol có nhóm -OH, khi phản ứng với Na, nguyên tử H đã bị thay thế bởi nguyên tử Na sinh ra khí H₂.

Phương trình hóa học:

2Na + 2C₂H₅OH → 2C₂H₅ONa + H₂

Câu 3. Phương pháp nào dùng để điều chế ethylic alcohol?

A. Trùng hợp ethane.

B. Dẫn khí ethene qua nước bromine.

C. Lên men từ tinh bột.

D. Đốt cháy methane.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Quá trình điều chế ethylic alcohol từ tinh bột:

Tinh bột $\stackrel{enzyme}{\to }$ glucose $\stackrel{enzyme}{\to }$ ethylic alcohol.

Câu 4. Khi ủ men rượu từ rinh bột, người ta thu được một hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethylic alcohol và bã rượu. Muốn thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp nào sau đây?

A. Phương pháp chiết.

B. Phương pháp lọc.

C. Phương pháp chưng cất.

D. Phương pháp kết tinh.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Ethylic alcohol tan trong nước và có nhiệt độ sôi 78,3^oC thấp hơn nước nên để thu được ethylic alcohol người ta dùng phương pháp chưng cất.

Câu 5. Khi đốt cháy ethylic alcohol thu được sản phẩm khí X. Khí X là nguyên nhân của hiện tượng hiệu ứng nhà kính – làm cho nhiệt độ của Trái đất tăng dần. Khí X là

A.CO₂.

B. CO.

C.H₂O hơi.

D.H₂.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

C₂H₆O + 3O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ 2CO₂ + 3H₂O.

Khí CO₂ là nguyên nhân chính gây nên hiệu ứng nhà kính

Câu 6: Phát biểu dưới đây đúng hay sai?

Phát biểu	Đúng	Sai
a. Ethylic alcohol trong rượu, bia có khả năng kích thích thần kinh, gây nghiện, gây ung thư và nhiều căn bệnh khác.
b. Ethylic alcohol không chứa nhóm -OH trong phân tử.
c. Ethylic alcohol có công thức cấu tạo thu gọn là CH3OH.
d. Ngoài phương pháp lên men, ethylic alcohol còn được điều chế từ ethene.

Hướng dẫn giải

a – Đúng

b – Sai. Ethylic alcohol chứa nhóm -OH trong phân tử.

c – Sai. Ethylic alcohol có công thức cấu tạo thu gọn là C₂H₅OH

d – Đúng.

Câu 7: Các nhận định sau đây đúng hay sai?

Phát biểu	Đúng	Sai
a. Ethylic alcohol được sử dụng trong ngành y tế như một chất khử trùng và sát khuẩn hiệu quả.
b. Ethylic alcohol có mùi đặc trưng, vị cay.
c. Ethylic alcohol làm mất màu nước bromine.
d. Phản ứng của ethylic alcohol với sodium sinh ra khí oxygen.

Hướng dẫn giải

a – Đúng.

b – Đúng.

c – Sai. Ethylic alcohol không tác dụng với nước bromine.

d – Sai. Ethylic alcohol tác dụng với Na sinh ra khí H₂.

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

Câu 8: Một số quốc gia đang tích cực sử dụng C₂H₅OH được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sinh học để pha trộn vào xăng làm nhiên liệu sinh học (như xăng E5, E10,…). Trong mỗi lít xăng E5 có chứa 0,05 lít C₂H₅OH. Nếu một quốc gia mỗi ngày tiêu thụ 15 triệu lít xăng E5, thì trong 1 tháng (30 ngày) đã có bao nhiêu lít C₂H₅OH được sử dụng?

A. 22,5 triệu lít

B. 22,5 lít

C. 22,5 triệu mililit

D. 22,5 mililit

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là:A

Thể tích xăng E5 tiêu thụ trong 30 ngày: 15.30 = 450 triệu lít.

Thế tích C₂H₅OH được sử dụng làm nhiên liệu trong 30 ngày: 450.5% = 22,5 triệu lít.

Xem thêm các bài viết về định nghĩa & khái niệm môn Hóa học hay, chi tiết khác:

• Độ cồn là gì?

• Hợp kim là gì?

• Hydrocarbon là gì?

• Nhiên liệu là gì?

• Protein là gì?

• Sự khác nhau giữa kim loại và phi kim là?

---