Khoa học lớp 5 trang 69 Chân trời sáng tạo

Lời giải bài tập Khoa học lớp 5 trang 69 trong Bài 19: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm Khoa học lớp 5 Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh làm bài tập Khoa học lớp 5.

Giải Khoa học lớp 5 trang 69 Chân trời sáng tạo

Câu hỏi khởi động trang 68 SGK Khoa học 5: Em có biết món dưa muối được chế biến từ nguyên liệu gì? Mùi, vị của dưa muối đó như thế nào?

Trả lời:

- Món dưa muối thường được chế biến từ các nguyên liệu: dưa cải, muối, nước, đường, giấm, hành.

- Mùi vị món dưa cải muối: Chua và giòn.

Câu hỏi khám phá trang 68 SGK Khoa học 5: Quan sát hình, đọc thông tin mô tả các bước muối dưa cải dưới đây và trả lời câu hỏi:

- Màu sắc, mùi, vị của rau cải đã thay đổi như thế nào sau 2 đến 3 ngày? Vai trò của vi khuẩn trong quá trình này là gì?

- Vì sao quá trình muối dưa cải cần dùng nước ấm?

Trả lời:

- Quan sát, đọc thông tin và ta thấy được:

+ Màu sắc: chuyển từ xanh sang vàng

+ Mùi vị: chuyển sang chua và giòn

- Vai trò của vi khuẩn trong muối dưa cải: Vi khuẩn có ích sẽ sử dụng những chất có trong nguyên liệu để lên men.

- Nước ấm cũng có thể giúp kích thích quá trình lên men trong quá trình muối dưa cải, có khả năng hòa tan muối và các gia vị nhanh hơn so với nước lạnh giúp cho quá trình muối dưa cải diễn ra nhanh chóng hơn.

Lời giải bài tập Khoa học lớp 5 Bài 19: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm hay khác:

• Giải Khoa học lớp 5 trang 69

• Giải Khoa học lớp 5 trang 70

Xem thêm lời giải bài tập Khoa học lớp 5 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

• Khoa học lớp 5 Bài 20: Một số bệnh ở người do vi khuẩn gây ra

• Khoa học lớp 5 Bài 21: Ôn tập chủ đề Vi khuẩn

• Khoa học lớp 5 Bài 22: Một số đặc điểm của nam và nữ

• Khoa học lớp 5 Bài 23: Sự sinh sản ở người

• Khoa học lớp 5 Bài 24: Các giai đoạn phát triển của con người

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 5 hay khác:

• Giải sgk Khoa học lớp 5 Chân trời sáng tạo
• Giải Vở bài tập Khoa học lớp 5 Chân trời sáng tạo
• Giải lớp 5 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 5 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 5 Cánh diều (các môn học)

---