Giải Công nghệ 12 trang 117 Kết nối tri thức

Với Giải Công nghệ 12 trang 117 trong Ôn tập chương 8 Công nghệ 12 Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Công nghệ 12 trang 117.

Giải Công nghệ 12 trang 117 Kết nối tri thức

Câu hỏi 1 trang 117 Công nghệ 12: Mô tả quy trình nuôi, chăm sóc một số loại thủy sản phổ biến ở Việt Nam. Đề xuất biện pháp đảm bảo vệ sinh ao nuôi và bảo vệ môi trường trong nuôi thủy sản ở địa phương em.

Lời giải:

* Mô tả quy trình nuôi, chăm sóc một số loại thủy sản phổ biến ở Việt Nam:

Quy trình	Ngao	Tôm thẻ chân trắng
Chuẩn bị	- Vùng nuôi: Vùng nuôi cần có độ mặn thích hợp (15-25‰), ít bùn, không bị ô nhiễm. - Giống ngao: Chọn giống ngao Bến Tre khỏe mạnh, có kích thước đồng đều (khoảng 1-2 cm). - Cát giống: Cát giống là cát có chứa nhiều ngao con, được lấy từ các bãi ngao tự nhiên hoặc mua từ các cơ sở cung cấp giống uy tín.	+ Gồm 3 ao khác nhau cho 3 giai đoạn khác nhau (1000 – 2000 m²) + Ao đất hoặc ao nổi, lót hạt HDPE + Ao hình tròn, chữ nhật + Lắp hệ thống sục khí và quạt nước với. - Vệ sinh ao nuôi: cải tạo đúng quy trình, lót bạt khử trùng trước khi nuôi
Kỹ thuật nuôi	- Tạo bãi nuôi: Bãi nuôi được tạo bằng cách san phẳng mặt bãi, rải một lớp cát dày khoảng 10 cm. - Thả giống: Mật độ thả giống ngao Bến Tre khoảng 100-200 con/m2. - Chăm sóc: - Cho ngao ăn thức ăn tự nhiên như tảo, rong biển. - Thường xuyên theo dõi và kiểm tra chất lượng nước, thay nước định kỳ. - Phòng ngừa dịch bệnh cho ngao.	- Giống: khỏe mạnh, chiều dài cơ thể 9 đến 11 mm, đjat yêu cầu chất lượng - Thả tôm sáng hoặc chiều mát - Lưu ý mật độ thả khác nhau theo 3 giai đoạn - Thức ăn: công nghiệp, protein cao, ăn từ 4 – 6 lần/ ngày - Hàng ngày thu gom chất thải trong ao, kiểm tra chất lượng nước
Thu hoạch	- Ngao Bến Tre có thể thu hoạch sau 6-8 tháng nuôi, khi đạt kích thước thương phẩm (khoảng 3-5 cm). - Thu hoạch ngao vào sáng sớm hoặc chiều mát, khi trời mát mẻ.	- Giai đoạn 1: 25-30 ngày ương, tôm đạt 800 – 1000 con/kg - Giai đoạn 2: 25-30 ngày nuôi, khi tôm đạt 200 con/ kg - Giai đoạn 3: Sau 30 ngày nuôi, tôm đạt 30-50 con/kg tiến hành thu hoạch

* Biện pháp đảm bảo vệ sinh ao nuôi và bảo vệ môi trường trong nuôi thủy sản ở địa phương em:

- Sử dụng thức ăn hiệu quả

- Xử lý chất thải

- Quản lý môi trường

- Sử dụng hóa chất an toàn

- Nâng cao nhận thức

Câu hỏi 2 trang 117 Công nghệ 12: Phân tích quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP

Lời giải:

Quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP:

- Chuẩn bị nơi nuôi.

- Lựa chọn và thả giống.

- Quản lí và chăm sóc

- Thu hoạch

- Thu gom, xử lí chất thải

- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc

- Kiểm tra nội bộ

Câu hỏi 3 trang 117 Công nghệ 12: Mô tả một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản đang được áp dụng ở địa phương em.

Lời giải:

Một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản đang được áp dụng ở địa phương em:

- Công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn.

- Công nghệ biofloc trong nuôi trồng thủy sản

Câu hỏi 4 trang 117 Công nghệ 12: Trình bày một số phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy sản phổ biến

Lời giải:

Một số phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy sản phổ biến:

- Phương pháp bảo quản thủy sản:

+ Phương pháp bảo quản lạnh

+ Phương pháp làm khô

- Phương pháp chế biến thủy sản phổ biến:

+ Sản xuất nước mắm truyền thống từ cá.

+ Phương pháp làm tôm chua

+ Phương pháp chế biến cá đông lạnh

+ Phương pháp chế biến thủy sản đóng hộp

Câu hỏi 5 trang 117 Công nghệ 12: Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.

Lời giải:

- Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thủy sản:

+ Ứng dụng công nghệ nano UFB trong bảo quản cá ngừ đại dương.

+ Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thủy sản.

- Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thủy sản:

+ Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất surimi từ mực đại dương.

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Kết nối tri thức hay, ngắn gọn khác:

• Công nghệ 12 Bài 23: Vai trò của phòng, trị bệnh thuỷ sản

• Công nghệ 12 Bài 24: Một số bệnh thuỷ sản phổ biến và biện pháp phòng, trị

• Công nghệ 12 Bài 25: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

• Công nghệ 12 Ôn tập chương 9

• Công nghệ 12 Bài 26: Bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---