Mô tả các bước quản lý một loài thủy sản bằng phương pháp làm khô

Sổ tay toán lý hóa 12 chỉ từ 29k/cuốn

Giải Công nghệ 12 Bài 22: Bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản - Kết nối tri thức

Khám phá trang 109 Công nghệ 12: Mô tả các bước quản lý một loài thủy sản bằng phương pháp làm khô đang được áp dụng ở gia đình, địa phương em.

Quảng cáo

Lời giải:

Các bước quản lý cá lóc bằng phương pháp làm khô đang được áp dụng ở gia đình, địa phương em

Quy trình	Mô tả
Sơ chế	+ Rửa sạch cá lóc bằng nước muối pha loãng. + Loại bỏ nội tạng, mang và vây cá. + Cắt cá thành từng khúc dày khoảng 3-4 cm. + Ướp cá với muối, đường, tiêu, hoặc các loại gia vị khác trong khoảng 30 phút.
Phơi khô	+ Phơi cá lóc dưới nắng to trong khoảng 2-3 ngày. + Lật cá thường xuyên để đảm bảo cá khô đều. + Che đậy cá vào ban đêm để tránh sương muối.
Bảo quản	+ Cho cá khô vào túi ni lông hoặc hộp nhựa kín. + Bảo quản cá khô ở nơi khô ráo, thoáng mát. + Tránh để cá khô tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Quảng cáo

Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 22: Bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản hay khác:

Quảng cáo

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Kết nối tri thức hay, ngắn gọn khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official