Giáo án Giáo dục thể chất lớp 5 Kết nối tri thức Chế độ ăn uống đảm bảo dinh dưỡng trong tập luyện

HOẠT ĐỘNG CỦA GV

HOẠT ĐỘNG CỦA HS

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: HS giãn cơ, làm nóng cơ thể, tăng khả năng phản xạ, tạo hứng thú để tiếp nhận nội dung bài học.

b. Cách tiến hành

- GV hướng dẫn HS khởi động theo bài tập thể dục để làm nóng cơ thể trước khi vào tiết học.

- HS khởi động làm nóng người.

- GV kết hợp với nhạc để tăng hứng thú cho HS khi thực hiện động tác khởi động.

- GV dẫn dắt và giới thiệu vào bài học - Bài 1: Bài tập phối hợp đội hình đội ngũ.

- HS lắng nghe.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Chế độ ăn uống đảm bảo dinh dưỡng trong tập luyện

Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu về chất bột đường, nguồn cung cấp chất bột đường và vai trò của chất bột đường đối với cơ thể trong tập luyện.

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS biết được nguồn cung cấp chất bột đường và vai trò của chất bột đường đối với cơ thể trong tập luyện.

- HS nghe để ghi nhớ.

b. Cách tiến hành

- GV nhấn mạnh cho HS biết: Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chính để đáp ứng các hoạt động của cơ thể.

- GV giới thiệu về chất bột đường qua tranh và nêu câu hỏi:

+ Chất bột đường có nhiều trong loại thực phẩm nào?

+ Chất bột đường đóng vai trò như thế nào đối với cơ thể trong luyện tập? Cần làm gì để đảm bảo cơ thể không thiếu chất bột đường?

+ Thiếu chất bột đường, cơ thể sẽ bị như thế nào?

+ Tại sao không nên ăn quá nhiều chất bột đường trong thời gian dài?

- HS nghe, quan sát tranh và trả lời câu hỏi.

+ Chất bột đường có nhiều trong gạo, bột mì, ngô, khoai, sắn, bánh mì, bún, phở,…

+ Chất bột đường đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể trong tập luyện. Cần ăn đủ chất bột đường trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng.

+ Thiếu chất bột đường, cơ thể sẽ bị mệt mỏi, ngại vận động, gây chóng mặt, đổ mồ hôi,…

+ Không nên ăn quá nhiều chất bột đường trong thời gian dài để tránh nguy cơ thừa cân, khó vận động, dễ mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu, cao huyết áp,…

Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu về chất đạm, nguồn cung cấp chất đạm và vai trò của chất đạm đối với cơ thể trong tập luyện

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS biết được nguồn cung cấp chất đạm và vai trò của chất đạm đối với cơ thể trong tập luyện.

- HS lắng nghe và ghi nhớ.

b. Cách tiến hành

- GV nhấn mạnh cho HS biết: Chất đạm cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể, là thành phần cấu tạo của phần lớn các cơ quan trong cơ thể, giúp cơ thể lớn lên và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.

- GV giới thiệu về chất đạm qua tranh và yêu cầu HS hoạt động theo nhóm:

Nhóm 1, 2:

+ Chất đạm có nhiều trong loại thực phẩm nào?

+ Chất đạm đóng vai trò như thế nào đối với cơ thể trong tập luyện? Cần làm gì để đảm bảo cơ thể không thiếu chất đạm?

Nhóm 3, 4:

+ Thiếu chất đạm, cơ thể sẽ bị như thế nào?

+ Tại sao không nên ăn quá nhiều chất đạm trong thời gian dài?

- HS quan sát tranh, thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi:

+ Chất đạm có nhiều trong thức ăn, thực phẩm có nguồn gốc từ cả động vật và thực vật như: thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, hạt đậu nành,...

+ Chất đạm đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể trong tập luyện. Cần ăn phối hợp các loại thức ăn giàu chất đạm trong mỗi bữa ăn để đảm bảo lượng đạm cần thiết cho cơ thể.

+ Thiếu chất đạm, cơ thể sẽ bị suy nhược, gầy yếu, rụng tóc, da xanh xao, cơ và xương kém phát triển,...

+ Không nên ăn quá nhiều chất đạm trong thời gian dài để tránh nguy cơ bị mỡ máu cao, suy giảm chức năng của thận, loãng xương,...