Trilinolein + H2O | (C17H31COO)3C3H5 + H2O ⇋ C17H31COOH + C3H5(OH)3

Giảm giá 50% sách VietJack đánh giá năng lực các trường trên Shopee Mall

Phản ứng Trilinolein + H₂O (thủy phân trilinolein) hoặc (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅ + H₂O thuộc loại phản ứng thủy phân ester đã được cân bằng chính xác và chi tiết nhất. Bên cạnh đó là một số bài tập có liên quan về trilinolein có lời giải, mời các bạn đón xem:

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3H₂O 3C₁₇H₃₁COOH + C₃H₅(OH)₃

Quảng cáo

Điều kiện phản ứng

- Đun sôi nhẹ trong môi trường axit.

Cách thực hiện phản ứng

- Cho 2ml trilinolein vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml H₂SO₄ 20%. Lắc đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút.

Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Sản phẩm sinh hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh đặc trưng.

Bạn có biết

- Phản ứng trên gọi là phản ứng thủy phân ester trong môi trường axit.

- Các ester khác cũng có phản ứng thủy phân trong môi trường axit tương tự trilinolein.

Ví dụ minh họa

Ví dụ 1: Khi thủy phân trilinolein trong môi trường axit thu được một sản phẩm là

A. Axit đa chức.

C. Phenol.

B. Ancol đa chức.

D. Andehit.

Hướng dẫn:

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3H₂O CH3COOC4H9 + HOH ⇋ CH3COOH + C4H9OH | (C17H31COO)3C3H5 ra C17H31COOH | (C17H31COO)3C3H5 ra C3H5(OH)3 3C₁₇H₃₁COOH + C₃H₅(OH)₃

C₃H₅(OH)₃: ancol đa chức

Đáp án B.

Quảng cáo

Ví dụ 2: Nhận biết C₃H₅(OH)₃ có trong sản phẩm thu được sau phản ứng bằng cách

A. Sử dụng Ca(OH)₂

B. Sử dụng dung dịch brom.

C. Sử dụng bột sắt.

D. Sử dụng Cu(OH)₂

Hướng dẫn:

C₃H₅(OH)₃ tác dụng với copper hydroxide tạo phức màu xanh đặc trưng

Đáp án D.

Ví dụ 3: Khi thủy phân trilinolein trong môi trường axit, chất sau phản ứng không có

A. Ancol đa chức.

B. Axit đơn chức.

C. ester trilinolein.

D. Axit oleic.

Hướng dẫn: Sau phản ứng không thu được axit oleic.

Đáp án D.

Xem thêm các phương trình hóa học hay khác:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official