Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm - Chân trời sáng tạo

Siêu sale 25-3 Shopee

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm - Chân trời sáng tạo

Chỉ từ 300k mua trọn bộ Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

B1: Gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Quảng cáo

I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:

1. Kiến thức:

Sau bài học này, HS:

- Biết tác hại của nấm độc và có ý thức không ăn nấm lạ để phòng tránh ngộ độc.

- Nêu được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm.

- Biết được nguyên nhân gây hỏng thực phẩm và một số cách bảo quản thực phẩm.

2. Năng lực:

* Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ, tự học: Chủ động học tập, tìm hiểu nội dung bài học, biết lắng nghe và trả lời nội dung trong bài học.

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Tham gia tích cực vào các trò chơi, hoạt động khám phá kiến thức.

- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Thực hiện tốt nhiệm vụ trong hoạt động nhóm.

* Năng lực riêng:

- Nhận biết được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm thông qua thí nghiệm hoặc quan sát tranh ảnh, video.

Quảng cáo

- Có ý thức không ăn nấm lạ để phòng tránh ngộ độc.

- Vận dụng được kiến thức về nguyên nhân gây hỏng thực phẩm, nêu được một số cách bảo quản thực phẩm (làm lạnh, sấy khô, ướp muối,..).

3. Phẩm chất:

- Phẩm chất nhân ái: Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ.

- Phẩm chất chăm chỉ: Chăm chỉ suy nghĩ, trả lời câu hỏi, làm tốt các bài tập.

- Phẩm chất trách nhiệm: Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc.

II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

1. Đối với giáo viên:

- Giáo án.

- Máy tính, máy chiếu.

- Các hình trong bài 21 SGK.

- Thẻ từ có tên thực phẩm trong trò chơi “Thực phẩm – Bảo quản”.

- Bảng nhóm, bút dạ, bút chì hoặc phấn viết bảng.

2. Đối với học sinh:

- SGK.

- VBT.

Quảng cáo

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

TIẾT 1

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Khơi gợi những hiểu biết đã có của HS về một số thực phẩm đã bị hỏng do nấm mốc, ảnh hưởng tới sức khoẻ.

b. Cách thức thực hiện:

- GV tổ chức cho HS quan sát hình 1 (SGK trang 80).

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm | Chân trời sáng tạo

- GV tổ chức cho HS làm việc nhóm đôi, một bạn đặt câu hỏi, một bạn trả lời câu hỏi theo gợi ý:

+ Bạn đặt câu hỏi: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải cơm ở hình 1?

+ Bạn trả lời: Thức ăn ở hình 1 bị ôi thiu, do đó chúng ta ăn vào có thể bị ngộ độc, …

- GV nhận xét chung và dẫn dắt vào bài học: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm (tiết 1).

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu tác hại của nấm độc và nấm mốc

a. Mục tiêu: HS nhận biết được tác hại của nấm độc và một số nấm mốc.

b. Cách tiến hành:

- GV tổ chức cho HS thảo luận nhóm đôi, quan sát các hình 2, 3, 4, 5, 6, 7 (SGK, trang 80, 81) và hoàn thành nhiệm vụ:

+ Nấm độc có tác hại gì?

+ Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ?

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm | Chân trời sáng tạo

- GV mời 2 – 3 cặp HS trả lời. Các HS khác nhận xét và bổ sung.

- GV nhận xét và kết luận:

Nấm độc và thực phẩm nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người.

- GV tổ chức cho HS đóng vai “Nấm độc”, “Nấm mốc” và nói về các đặc điểm, màu sắc, tác hại, ... của chúng.

- GV gọi một số HS lên bảng trình bày. Cả lớp nhận xét, góp ý.

- GV nhận xét và nêu thông tin ở mục Em tìm hiểu thêm trang 81 SGK.

• Ở Việt Nam có nhiều nấm độc khác nhau. Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ; bên trên nổi lên nhiều đốm màu trắng, đen, đỏ,...; khi cắt sẽ có nhựa chảy ra và có mùi lạ.

• Nhiều nấm độc có màu sắc và hình dạng giống nấm ăn.

• Tuyệt đối không ăn nấm mọc hoang dại.

- HS chú ý quan sát.

- HS tích cực thực hiện theo cặp.

- HS lắng nghe, chuẩn bị vào bài.

- HS thực hiện theo nhóm đôi.

- HS xung phong trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS tích cực tham gia nhập vai.

- HS xung phong nhập vai trình bày.

- HS lắng nghe và ghi nhớ.

Quảng cáo

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Giáo án Khoa học lớp 4 năm 2024 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo chuẩn khác:

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.