Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm

Siêu sale sách Toán - Văn - Anh Vietjack 25-12 trên Shopee mall

Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm

Chỉ từ 300k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

B1: Gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Quảng cáo

I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:

1. Kiến thức:

Sau bài học này, HS:

- Biết tác hại của nấm độc và có ý thức không ăn nấm lạ để phòng tránh ngộ độc.

- Nêu được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm.

- Biết được nguyên nhân gây hỏng thực phẩm và một số cách bảo quản thực phẩm.

2. Năng lực:

* Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ, tự học: Chủ động học tập, tìm hiểu nội dung bài học, biết lắng nghe và trả lời nội dung trong bài học.

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Tham gia tích cực vào các trò chơi, hoạt động khám phá kiến thức.

- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Thực hiện tốt nhiệm vụ trong hoạt động nhóm.

* Năng lực riêng:

- Nhận biết được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm thông qua thí nghiệm hoặc quan sát tranh ảnh, video.

Quảng cáo

- Có ý thức không ăn nấm lạ để phòng tránh ngộ độc.

- Vận dụng được kiến thức về nguyên nhân gây hỏng thực phẩm, nêu được một số cách bảo quản thực phẩm (làm lạnh, sấy khô, ướp muối,..).

3. Phẩm chất:

- Phẩm chất nhân ái: Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ.

- Phẩm chất chăm chỉ: Chăm chỉ suy nghĩ, trả lời câu hỏi, làm tốt các bài tập.

- Phẩm chất trách nhiệm: Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc.

II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

1. Đối với giáo viên:

- Giáo án.

- Máy tính, máy chiếu.

- Các hình trong bài 21 SGK.

- Thẻ từ có tên thực phẩm trong trò chơi “Thực phẩm – Bảo quản”.

- Bảng nhóm, bút dạ, bút chì hoặc phấn viết bảng.

2. Đối với học sinh:

- SGK.

- VBT.

Quảng cáo

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

TIẾT 1

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Khơi gợi những hiểu biết đã có của HS về một số thực phẩm đã bị hỏng do nấm mốc, ảnh hưởng tới sức khoẻ.

b. Cách thức thực hiện:

- GV tổ chức cho HS quan sát hình 1 (SGK trang 80).

Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm

- GV tổ chức cho HS làm việc nhóm đôi, một bạn đặt câu hỏi, một bạn trả lời câu hỏi theo gợi ý:

+ Bạn đặt câu hỏi: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải cơm ở hình 1?

+ Bạn trả lời: Thức ăn ở hình 1 bị ôi thiu, do đó chúng ta ăn vào có thể bị ngộ độc, …

- GV nhận xét chung và dẫn dắt vào bài học: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm (tiết 1).

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu tác hại của nấm độc và nấm mốc

a. Mục tiêu: HS nhận biết được tác hại của nấm độc và một số nấm mốc.

b. Cách tiến hành:

- GV tổ chức cho HS thảo luận nhóm đôi, quan sát các hình 2, 3, 4, 5, 6, 7 (SGK, trang 80, 81) và hoàn thành nhiệm vụ:

+ Nấm độc có tác hại gì?

+ Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ?

Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 21: Nấm có hại và cách bảo quản thực phẩm

- GV mời 2 – 3 cặp HS trả lời. Các HS khác nhận xét và bổ sung.

- GV nhận xét và kết luận:

Nấm độc và thực phẩm nhiễm nấm mốc rất nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người.

- GV tổ chức cho HS đóng vai “Nấm độc”, “Nấm mốc” và nói về các đặc điểm, màu sắc, tác hại, ... của chúng.

- GV gọi một số HS lên bảng trình bày. Cả lớp nhận xét, góp ý.

- GV nhận xét và nêu thông tin ở mục Em tìm hiểu thêm trang 81 SGK.

• Ở Việt Nam có nhiều nấm độc khác nhau. Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ; bên trên nổi lên nhiều đốm màu trắng, đen, đỏ,...; khi cắt sẽ có nhựa chảy ra và có mùi lạ.

• Nhiều nấm độc có màu sắc và hình dạng giống nấm ăn.

• Tuyệt đối không ăn nấm mọc hoang dại.

- HS chú ý quan sát.

- HS tích cực thực hiện theo cặp.

- HS lắng nghe, chuẩn bị vào bài.

- HS thực hiện theo nhóm đôi.

- HS xung phong trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS tích cực tham gia nhập vai.

- HS xung phong nhập vai trình bày.

- HS lắng nghe và ghi nhớ.

Quảng cáo

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay giáo án Khoa học lớp 4 năm 2024 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo chuẩn khác:

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.