Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 24: Chế độ ăn uống cân bằng - Kết nối tri thức

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo hứng thú và khuyến khích HS nói được ngày khác nhau, bữa khác nhau sẽ sử dụng những loại thức ăn khác nhau. Từ đó đưa ra hiểu biết ban đầu lí giải sự khác nhau đó.

b. Cách thức thực hiện:

- GV đặt câu hỏi: Hãy kể tên những món ăn yêu thích của em. Hằng ngày, chúng ta có nên chỉ ăn liên tục những món yêu thích không? Vì sao?

- GV mời đại diện 2 - 3 HS xung phong trả lời. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

- GV nhận xét chung, không chốt đúng sai mà dẫn dắt vào bài học: Để biết được câu trả lời của các bạn là đúng hay sai, chúng ta cùng đi vào bài học hôm nay – Chế độ ăn uống cân bằng.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

a. Mục tiêu: HS phân tích, nhận xét được thực đơn tốt cho sức khỏe; chỉ ra được thức ăn có nguồn gốc từ thực vật, thức ăn có nguồn gốc từ động vật, từ đó nêu được ích lợi của mỗi loại.

b. Cách tiến hành:

* HĐ 1.1

- GV yêu cầu HS quan sát bảng ở mục 1 (SGK trang 88).

- GV hướng dẫn HS đọc thông tin về các món ăn theo từng ngày và trả lời câu hỏi:

+ Ngày nào có nhiều loại thức ăn khác nhau? Bữa ăn nào có đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng?

+ Thực đơn của ngày nào tốt cho sức khỏe của trẻ em? Vì sao?

- GV mời đại diện 2 – 3 HS xung phong trả lời. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

- GV nhận xét, tuyên dương các HS có câu trả lời đúng.

- GV đặt câu hỏi: Em hãy cho biết thức ăn của các ngày trên gồm những nhóm chất dinh dưỡng nào?

- GV mời đại diện 2 – 3 HS trả lời. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

- GV nhận xét, đưa ra đáp án:

+ Ngày thứ Tư, thức ăn chủ yếu chứa chất bột đường (từ cơm, xôi, hồng xiêm), có nhiều vi-ta-min và chất khoáng (từ bí xanh, rau xanh), có chất đạm (từ đậu, đỗ, vừng và sữa chua), hầu như không có chất béo.

+ Ngày thứ Năm, thức ăn chứa chất bột đường (từ bánh mì, cơm, dưa hấu, bánh bí đỏ), chất đạm (từ cá, thịt, tôm, trứng, quả đỗ), chất béo (từ thịt, đỗ xào), vi-ta-min và chất khoáng (trứng, cải, bí đỏ, canh rau).

+ Ngày thứ Sáu, quá nhiều thức ăn chứa chất đạm (từ thịt các loại, bánh ca-ra-men, sữa chua, đậu phụ, cá), có chất bột đường (từ xôi, bún, bánh quy, cơm), có chất béo (cá chiên, thịt), không có hoặc có rất ít vi-ta-min và chất khoáng.

* HĐ 1.2

- GV chia lớp thành các nhóm 4.

- GV yêu cầu HS chia sẻ với bạn và cho biết điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu:

+ Các bữa chỉ ăn thịt, cá mà không ăn rau xanh, quả chín.

- HS lắng nghe GV nêu câu hỏi.

- HS trả lời:

+ Cánh gà chiên coca, lẩu gà lá é, bún đậu mắm tôm, ốc nấu chuối đậu, thịt kho trứng,...

- Không nên ăn liên tục những món yêu thích vì không có một món ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.

- HS lắng nghe, chuẩn bị vào bài.

- HS quan sát hình.

- HS lắng nghe GV nêu câu hỏi.

- HS trả lời:

+ Ngày thứ Năm có thức ăn được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng, do vậy tốt cho sức khỏe trẻ em.

- HS lắng nghe, chữa bài.

- HS lắng nghe GV nêu câu hỏi.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, chữa bài.

- HS chia nhóm theo hướng dẫn của GV.

- HS lắng nghe yêu cầu của GV.