Giáo án Sinh học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Giáo án Sinh học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Xem thử Giáo án KHTN 8 KNTT Xem thử Giáo án KHTN 8 CTST Xem thử Giáo án KHTN 8 CD

Chỉ từ 500k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án KHTN 8 cả năm (mỗi bộ sách) bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. Mục tiêu

1. Kiến thức:

- Trình bày được các hoạt động tiêu hóa diễn ra trong dạ dày

- Trình bày được tác dụng của các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày

2. Kĩ năng:

- Quan sát, tổng hợp để tiếp nhận kiến thức mới

3. Thái độ:

- Ý thức bảo vệ bản thân, ăn uống nghỉ ngơi lành mạnh, hợp lí

Trọng tâm: các hoạt động của quá trình tiêu hóa diễn ra ở dạ dày

II. Chuẩn bị

1. Giáo viên: tranh hình 27.1, 27.2, 27.3

2. Học sinh: SGK, vở ghi

III. Phương pháp

Trực quan + thuyết trình

IV. Tiến trình dạy học

1. Ổn định lớp: (1') Giáo viên kiểm tra sĩ số và sự chuẩn bị của học sinh

2. Kiểm tra bài cũ: (3') Hãy trình bày những hoạt động của quá trình biến đổi thức ăn ở khoang miệng?

3. Bài mới:

+ Giới thiệu bài:

70 – theo hội khoa học tiêu hóa Việt Nam, 70% dân số VN có nguy cơ bị đau dạ dày

Hàng ngày, chúng ta nạp vào cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau thông qua việc ăn uống. Qúa trình tiêu hóa ở dạ dày là một khâu quan trọng trong hệ thống tiêu hóa trong cơ thể con người. Dạ dày cũng là cơ quan phải hứng chịu rất nhiều các thương tổn nếu như chúng ta ăn uống không đúng cách, không hợp vệ sinh. Trong bài học hôm nay, cô sẽ cùng các bạn tìm hiểu những vấn đề liên quan tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày và cả những nguyên nhân gây nên một số bệnh làm ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày

Hoạt động của GV	Hoạt động của HS	Nội dung cần đạt
HĐ 1: Tìm hiểu cấu tạo của dạ dày Mục tiêu: HS trình bày được cấu tạo của dạ dày Phương pháp: vấn đáp + thuyết trình + trực quan Phát triển năng lực: quan sát, phân tích, tổng hợp Thời gian: 10’
- Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả hình dáng bên ngoài của dạ dày? - Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo trong của dạ dày? - GV giới thiệu các loại tế bào nằm trong lớp niêm mạc dạ dày - Yêu cầu HS tổng hợp nhanh kiến thức chú thích đặc điểm cấu tạo của dạ dày - Tổng kết, khái quát chung - Yêu cầu hs dựa vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán chức năng của dạ dày?	+ Quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo ngoài + Quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo trong + Dựa vào kiến thức được cung cấp, hoàn thiện chú thích hình ảnh + Lắng nghe tổng kết mở rộng của GV + Ghi vở	1. Cấu tạo dạ dày - Dạng túi, thắt 2 đầu, là phần phình to, rộng nhất của ống tiêu hóa. - Dạ dày thông với thực quản qua lỗ tâm vị, thông với tá tràng qua lỗ môn vị - Dạ dày gồm: - Lớp màng: bao bọc bên ngoài. - Lớp cơ (cơ vòng, cơ dọc, cơ chéo): dày, khỏe - Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị.

Hoạt động của GV	Hoạt động của HS
HĐ 2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ dày Mục tiêu: HS trình bày được đặc điểm của quá trình tiêu hóa ở dạ dày Phương pháp: trực quan, thuyết trình, thảo luận nhóm Phát triển năng lực: quan sát, tổng hợp Thời gian: 15’
- Chia lớp thành 4 nhóm tương ứng với 4 tổ, yêu cầu học sinh: + Dựa vào nội dung SGK trang 87 – 88 hoàn thiện nội dung bảng học tập: Các hoạt động biến đổi ở dạ dày + Thời gian thảo luận nhóm 10 phút + Chấm điểm thảo luận: nhóm nhanh nhất: trình bày kết quả trên bảng, các nhóm khác chấm theo bảng tổng hợp KQ theo thứ tự: 1→2 → 3 → 4 - Giới thiệu thí nghiệm bữa ăn giả ở chó, hoạt động của các loại tế bào tiết chất nhày và tiết dịch vị dạ dày, hoạt động của pepsin và HCl → Kết quả thảo luận: Các hoạt động biến đổi ở dạ dày - GV chấm kết quả của nhóm nhanh nhất, các nhóm còn lại chấm chéo - Yêu cầu HS dựa vào nội dung kiến thức SGK trình bày thành phần dịch vị, đối tượng tác động của pepsin?	- Thảo luận nhóm - Chú ý phần giải thích hướng dẫn của giáo viên, chấm kết quả của nhóm bạn - Suy nghĩ, trả lời câu hỏi - Ghi vở
Nội dung cần đạt
2. Tiêu hóa ở dạ dày Các hoạt động Thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học Sự tiết dịch vị Sự co bóp của dạ dày Tuyến vị Các lớp cơ ở dạ dày: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo. Hòa loãng thức ăn Đảo trộn cho thức ăn thấm đều dịch vị Biến đổi hóa học Hoạt động của enzim Pepsin Hoạt động của enzim Amilaza Enzim Pepsin trong dịch vị Enzim amilazo trong nước bọt Phân cắt Protein chuỗi dài thành chuỗi ngắn Phân giải một lượng nhỏ tinh bột chín thành đường Thành phần dịch vị: 95%: Nước; 5%: enzim pepsin, HCl, Chất nhày

4. Hướng dẫn cho HS luyện tập những kiến thức đã tìm hiểu

HĐ 3: Củng cố, luyện tập

Mục tiêu: HS ghi nhớ kiến thức trọng tâm bài học, mở rộng về một số nguyên nhân ảnh hưởng tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày, bệnh dạ dày

Phương pháp: Vấn đáp, Thuyết trình

Phát triển năng lực: tự học, liên hệ thực tế

Thời gian: 10’

GV: Yêu cầu HS suy nghĩ, trả lời câu hỏi:

+ Hiện tượng nôn xảy ra do yếu tố nào? ↠ Giới thiệu nguyên nhân gây kích thích khiến tâm vị mở

+ giải thích vì sao khi nôn chúng ta cảm nhận thấy vị chua trong miệng?

+ HCl là một acid mạnh, tại sao nó không phá hủy dạ dày? ↠ giới thiệu nguyên nhân, hậu quả của viêm loét dạ dày

- Giới thiệu một số lưu ý trong nghỉ ngơi, ăn uống để giúp dạ dày luôn khỏe mạnh

- Yêu cầu HS trả lời câu hỏi

HS: Suy nghĩ, trả lời câu hỏi, lắng nghe GV mở rộng kiến thức

ND: HS giải thích được một số hiện tượng thực tế liên quan đến quá trình tiêu hóa ở dạ dày; có ý thức tự bảo vệ sức khỏe bản thân thông qua các hoạt động: ăn uống, nghỉ ngơi lành mạnh, khám sức khỏe 6 tháng/lần, …

5. Hướng dẫn học sinh học và chuẩn bị bài ở nhà

HĐ 4: Hướng dẫn học sinh học bài cũ và chuẩn bị bài mới

Mục tiêu: HS học bài 27 và chuẩn bị bài 28: Tiêu hóa ở ruột non

Phương pháp: thuyết trình

Phát triển năng lực: sử dụng sách giáo khoa, tự học có hướng dẫn

Thời gian: 1’

GV: Yêu cầu HS học bài 27 và đọc trước nội dung bài 28

HS: Ghi lại yêu cầu của gv vào vở

ND: HS ghi nhớ kiến thức bài 27 và khái quát được nội dung bài 28

Xem thử Giáo án KHTN 8 KNTT Xem thử Giáo án KHTN 8 CTST Xem thử Giáo án KHTN 8 CD

Xem thêm các bài soạn Giáo án Sinh học lớp 8 chuẩn khác:

• Bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng
• Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt
• Bài 28: Tiêu hóa ở ruột non
• Bài 29: Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân
• Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa

---