Giáo án Sinh học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Giáo án Sinh học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Download Giáo án Sinh Học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

I. Mục tiêu

1. Kiến thức:

- Trình bày được các hoạt động tiêu hóa diễn ra trong dạ dày

- Trình bày được tác dụng của các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày

2. Kĩ năng:

- Quan sát, tổng hợp để tiếp nhận kiến thức mới

3. Thái độ:

- Ý thức bảo vệ bản thân, ăn uống nghỉ ngơi lành mạnh, hợp lí

Trọng tâm: các hoạt động của quá trình tiêu hóa diễn ra ở dạ dày

II. Chuẩn bị

1. Giáo viên: tranh hình 27.1, 27.2, 27.3

2. Học sinh: SGK, vở ghi

III. Phương pháp

Trực quan + thuyết trình

IV. Tiến trình dạy học

1. Ổn định lớp: (1') Giáo viên kiểm tra sĩ số và sự chuẩn bị của học sinh

2. Kiểm tra bài cũ: (3') Hãy trình bày những hoạt động của quá trình biến đổi thức ăn ở khoang miệng?

3. Bài mới:

+ Giới thiệu bài:

70 – theo hội khoa học tiêu hóa Việt Nam, 70% dân số VN có nguy cơ bị đau dạ dày

Hàng ngày, chúng ta nạp vào cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau thông qua việc ăn uống. Qúa trình tiêu hóa ở dạ dày là một khâu quan trọng trong hệ thống tiêu hóa trong cơ thể con người. Dạ dày cũng là cơ quan phải hứng chịu rất nhiều các thương tổn nếu như chúng ta ăn uống không đúng cách, không hợp vệ sinh. Trong bài học hôm nay, cô sẽ cùng các bạn tìm hiểu những vấn đề liên quan tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày và cả những nguyên nhân gây nên một số bệnh làm ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung cần đạt

HĐ 1: Tìm hiểu cấu tạo của dạ dày

Mục tiêu: HS trình bày được cấu tạo của dạ dày

Phương pháp: vấn đáp + thuyết trình + trực quan

Phát triển năng lực: quan sát, phân tích, tổng hợp

Thời gian: 10’

- Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả hình dáng bên ngoài của dạ dày?

- Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo trong của dạ dày?

- GV giới thiệu các loại tế bào nằm trong lớp niêm mạc dạ dày

- Yêu cầu HS tổng hợp nhanh kiến thức chú thích đặc điểm cấu tạo của dạ dày

- Tổng kết, khái quát chung

- Yêu cầu hs dựa vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán chức năng của dạ dày?

+ Quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo ngoài

+ Quan sát hình vẽ, mô tả đặc điểm cấu tạo trong

+ Dựa vào kiến thức được cung cấp, hoàn thiện chú thích hình ảnh

+ Lắng nghe tổng kết mở rộng của GV

+ Ghi vở

1. Cấu tạo dạ dày

- Dạng túi, thắt 2 đầu, là phần phình to, rộng nhất của ống tiêu hóa.

- Dạ dày thông với thực quản qua lỗ tâm vị, thông với tá tràng qua lỗ môn vị

- Dạ dày gồm:

- Lớp màng: bao bọc bên ngoài.

- Lớp cơ (cơ vòng, cơ dọc, cơ chéo): dày, khỏe

- Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị.

Hoạt động của GV Hoạt động của HS

HĐ 2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ dày

Mục tiêu: HS trình bày được đặc điểm của quá trình tiêu hóa ở dạ dày

Phương pháp: trực quan, thuyết trình, thảo luận nhóm

Phát triển năng lực: quan sát, tổng hợp

Thời gian: 15’

- Chia lớp thành 4 nhóm tương ứng với 4 tổ, yêu cầu học sinh:

+ Dựa vào nội dung SGK trang 87 – 88 hoàn thiện nội dung bảng học tập: Các hoạt động biến đổi ở dạ dày

+ Thời gian thảo luận nhóm 10 phút

+ Chấm điểm thảo luận: nhóm nhanh nhất: trình bày kết quả trên bảng, các nhóm khác chấm theo bảng tổng hợp KQ theo thứ tự: 1→2 → 3 → 4

- Giới thiệu thí nghiệm bữa ăn giả ở chó, hoạt động của các loại tế bào tiết chất nhày và tiết dịch vị dạ dày, hoạt động của pepsin và HCl → Kết quả thảo luận: Các hoạt động biến đổi ở dạ dày

- GV chấm kết quả của nhóm nhanh nhất, các nhóm còn lại chấm chéo

- Yêu cầu HS dựa vào nội dung kiến thức SGK trình bày thành phần dịch vị, đối tượng tác động của pepsin?

- Thảo luận nhóm

- Chú ý phần giải thích hướng dẫn của giáo viên, chấm kết quả của nhóm bạn

- Suy nghĩ, trả lời câu hỏi

- Ghi vở

Nội dung cần đạt

2. Tiêu hóa ở dạ dày

Các hoạt động Thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học

Sự tiết dịch vị

Sự co bóp của dạ dày

Tuyến vị

Các lớp cơ ở dạ dày: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo.

Hòa loãng thức ăn

Đảo trộn cho thức ăn thấm đều dịch vị

Biến đổi hóa học

Hoạt động của enzim Pepsin

Hoạt động của enzim Amilaza

Enzim Pepsin trong dịch vị

Enzim amilazo trong nước bọt

Phân cắt Protein chuỗi dài thành chuỗi ngắn

Phân giải một lượng nhỏ tinh bột chín thành đường

Thành phần dịch vị: 95%: Nước; 5%: enzim pepsin, HCl, Chất nhày

4. Hướng dẫn cho HS luyện tập những kiến thức đã tìm hiểu

HĐ 3: Củng cố, luyện tập

Mục tiêu: HS ghi nhớ kiến thức trọng tâm bài học, mở rộng về một số nguyên nhân ảnh hưởng tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày, bệnh dạ dày

Phương pháp: Vấn đáp, Thuyết trình

Phát triển năng lực: tự học, liên hệ thực tế

Thời gian: 10’

GV: Yêu cầu HS suy nghĩ, trả lời câu hỏi:

+ Hiện tượng nôn xảy ra do yếu tố nào? ↠ Giới thiệu nguyên nhân gây kích thích khiến tâm vị mở

+ giải thích vì sao khi nôn chúng ta cảm nhận thấy vị chua trong miệng?

+ HCl là một acid mạnh, tại sao nó không phá hủy dạ dày? ↠ giới thiệu nguyên nhân, hậu quả của viêm loét dạ dày

- Giới thiệu một số lưu ý trong nghỉ ngơi, ăn uống để giúp dạ dày luôn khỏe mạnh

- Yêu cầu HS trả lời câu hỏi

HS: Suy nghĩ, trả lời câu hỏi, lắng nghe GV mở rộng kiến thức

ND: HS giải thích được một số hiện tượng thực tế liên quan đến quá trình tiêu hóa ở dạ dày; có ý thức tự bảo vệ sức khỏe bản thân thông qua các hoạt động: ăn uống, nghỉ ngơi lành mạnh, khám sức khỏe 6 tháng/lần, …

5. Hướng dẫn học sinh học và chuẩn bị bài ở nhà

HĐ 4: Hướng dẫn học sinh học bài cũ và chuẩn bị bài mới

Mục tiêu: HS học bài 27 và chuẩn bị bài 28: Tiêu hóa ở ruột non

Phương pháp: thuyết trình

Phát triển năng lực: sử dụng sách giáo khoa, tự học có hướng dẫn

Thời gian: 1’

GV: Yêu cầu HS học bài 27 và đọc trước nội dung bài 28

HS: Ghi lại yêu cầu của gv vào vở

ND: HS ghi nhớ kiến thức bài 27 và khái quát được nội dung bài 28

Xem thêm các bài soạn Giáo án Sinh học lớp 8 chuẩn khác:

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 8 tại khoahoc.vietjack.com

GIẢM GIÁ 75% KHÓA HỌC VIETJACK HỖ TRỢ DỊCH COVID

Phụ huynh đăng ký mua khóa học lớp 8 cho con, được tặng miễn phí khóa ôn thi học kì. Cha mẹ hãy đăng ký học thử cho con và được tư vấn miễn phí. Đăng ký ngay!

Tổng đài hỗ trợ đăng ký khóa học: 084 283 45 85

Học tốt toán 8 - Thầy Phan Toàn

4.5 (243)

799,000đs

250,000 VNĐ

Tiếng Anh lớp 8 - Cô Hoài Thu

4.5 (243)

799,000đ

250,000 VNĐ

Học tốt Văn 8 - Cô Mỹ Linh

4.5 (243)

799,000đ

250,000 VNĐ

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.

Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k7: fb.com/groups/hoctap2k7/

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Loạt bài Giáo án Sinh học lớp 8 mới, chuẩn nhất của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Sinh học 8 theo chuẩn Giáo án của Bộ GD & ĐT.

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.