Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

Xem thử

Chỉ từ 400k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 1053587071 - NGUYEN VAN DOAN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

- Mô tả được các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi.

- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực chung:

- Mô tả được các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi

- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi

Năng lực công nghệ:

- Trình bày được khái niệm giống vật nuôi và điều kiện công nhận giống vật nuôi.

- Trình bày được vai trò của giống trong chăn nuôi.

3. Phẩm chất

- Có ý thức tìm hiểu về các phương pháp sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

- Giáo án, SGK, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.

- Tranh, ảnh liên quan đến sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

- Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

- SGK Công nghệ chăn nuôi 11.

- Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, tình huống thực tế liên quan đến sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi, kích thích HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung của bài học

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi theo ý kiến cá nhân

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS quan sát hình ảnh và trả lời các câu hỏi sau:

Thức ăn chăn nuôi thường được sản xuất, chế biến bằng những phương pháp nào? Mục đích của các phương pháp sản xuất, chế biến thức ăn là gì?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh, lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 1 – 2 HS đưa ra những nhận định ban đầu

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 8 – Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về phân loại vật nuôi

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi (phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi truyền thống, phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh).

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, quan sát Hình 8.1, 8.2 và 8.3 SGK trang 45 – 46, trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 46, 47.

c. Sản phẩm: Các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi; Câu trả lời về Khám phá mục I.2 SGK trang 46, 47.

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập * Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống - GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I.1 trong SGK và giải thích cho HS hiểu về khái niệm thức ăn truyền thống, phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống. * Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh - GV hướng dẫn HS nghiên cứu mục I.2 và giải thích cho HS hiểu khái niệm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh qua Hình 8.1 - GV yêu cầu HS quan sát Hình 8.2 và thực hiện Khám phá mục I.2 SGK trang 46: Quan sát Hình 8.2 và mô tả các bước sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột - GV cho HS quan sát Hình 8.3, yêu cầu HS thảo luận trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 47: Em hãy so sánh các bước sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột và thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS thảo luận tìm hiểu thông tin mục I quan sát Hình 8.1, 8.2 và 8.3 SGK trang 45 – 46, trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 46, 47 - GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện HS trình bày kết quả thảo luận; Câu trả lời về Khám phá mục I.2 SGK trang 46, 47 - GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức. - GV chuyển sang hoạt động mới.

I. Các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi 1. Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống Thức ăn truyền thống được sản xuất bằng cách thu nhận các sản phẩm và phụ phẩm trồng trọt; thủy sản; công nghiệp chế biến và các loại sản phẩm tương tự 2. Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có hai dạng phổ biến là dạng bột và dạng viên Trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 46 Các bước sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột: - Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu - Bước 2. Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu - Bước 3. Phối trộn nguyên liệu - Bước 4. Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm Trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 47: - Giống nhau: Có các bước: + Lựa chọn nguyên liệu + Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu + Phối trộn nguyên liệu + Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm - Khác nhau: Sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên có thêm 2 bước: + Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên + Hạ nhiệt độ, làm khô

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Công nghệ 11 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Công nghệ lớp 11 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 9: Bảo quản thức ăn chăn nuôi

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 10: Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi

• Giáo án Công nghệ 11 Ôn tập chương 3

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 11: Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 12: Một số bệnh phổ biến ở lợn và biện pháp phòng, trị bệnh

---