Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 9: Bảo quản thức ăn chăn nuôi

Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 9: Bảo quản thức ăn chăn nuôi

Xem thử

Chỉ từ 400k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Công nghệ 11 Kết nối tri thức bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 1053587071 - NGUYEN VAN DOAN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

- Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.

- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

2. Năng lực

Năng lực chung: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

Năng lực công nghệ:

- Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.

- Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

3. Phẩm chất

- Có ý thức tìm hiểu về một số phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

- Giáo án, SGK, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.

- Tranh, ảnh liên quan đến nội dung bài học

- Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

- SGK Công nghệ chăn nuôi 11.

- Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, tình huống thực tế liên quan đến một số phương pháp bảo quản thức ăn sẽ kích thích HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung mới, lí thú trong bài học

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi mở đầu

c. Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi mở đầu theo ý kiến cá nhân

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS quan sát hình ảnh và trả lời các câu hỏi sau:

Bảo quản thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Người ta thường bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng những phương pháp nào?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh, lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 1 – 2 HS đưa ra những nhận định ban đầu

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 9 – Bảo quản thức ăn chăn nuôi.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc nghiên cứu mục I SGK.

c. Sản phẩm: Khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK, phân tích ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi. Từ đó, đưa ra khái niệm về bảo quản thức ăn chăn nuôi. - GV cho HS thảo luận, trình bày về vai trò của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS nghiên cứu, thảo luận thông tin mục I SGK trang 52 - GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện HS trình bày kết quả thảo luận - GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức. - GV chuyển sang hoạt động mới.

I. Khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi - Bảo quản thức ăn chăn nuôi là quá trình xử lí nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng hoặc hư hỏng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định. - Các phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi thường làm giảm quá trình oxi hóa của lipid; ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hại; hạn chế sự phá hoại của sâu, mọt và các loài gặm nhấm.

Hoạt động 2. Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được một số phương pháp bảo quản

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS nghiên cứu mục II, quan sát Hình 9.1 – 9.4, trả lời Khám phá mục II.2, II.3 SGK trang 52 – 54.

c. Sản phẩm: Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi; Câu trả lời Khám phá mục II.2, II.3 SGK trang 52 – 54.

d. Tổ chức thực hiện:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập * Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho - GV cho HS nghiên cứu mục I.1 SGK, quan sát Hình 9.1, yêu cầu HS thảo luận trả lời các câu hỏi: + Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi cần phải như thế nào? + Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần lưu ý những vấn đề gì? * Bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô - GV cho HS nghiên cứu mục II.2 SGK, quan sát Hình 9.2, tìm hiểu về nguyên lí, cách làm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô.

II. Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi 1. Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho - Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi phải thoảng, mát, ngăn chặn được chuột, kiến, gián và thuận tiện cho việc cơ giới hóa quá trình xuất và nhập kho. - Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần lưu ý một số vấn đề sau: + Đối với thức ăn đổ rời (thóc, ngô,...), sàn kho phải được lót bạt chống ẩm, thức ăn đổ vào kho phải gọn, đổ đủ độ cao từ trong ra ngoài, đặt thông hơi tại các vị trí định sẵn khi đổ thức ăn + Đối với thức ăn đóng bao, chất liệu làm bao phải đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm, các bao thức ăn phải được xếp lên kệ, không kê sát tường, không để lẫn bao thức ăn cũ và mới

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Công nghệ 11 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Công nghệ lớp 11 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 10: Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi

• Giáo án Công nghệ 11 Ôn tập chương 3

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 11: Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 12: Một số bệnh phổ biến ở lợn và biện pháp phòng, trị bệnh

• Giáo án Công nghệ 11 Bài 13: Một số bệnh phổ biến ở gia cầm và biện pháp phòng, trị bệnh

---