Giáo án Hóa học 11 Bài 23 : Phản ứng hữu cơ (mới, chuẩn nhất)

Hoạt động 1: Phản ứng thế

Giáo viên đưa ra thí dụ.Phản ứng thế là gì?

Học sinh quan sát và phát biểu khái niệm.

-Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác

Hoạt động 2: Phản ứng cộng

Giáo viên đưa ra các thí dụ.Vậy pư cộng là gì ?

Học sinh quan sát thí dụ và trả lời khái niệm

-Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử mới.

Hoạt động 3: Phản ứng tách

Giáo viên lấy thí dụ.Phản ứng tách là gì ?

Học sinh quan sát thí dụ và trả lời khái niệm

- Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ

Hoạt động 4: Đặc điểm của phản ứng hoá học trong hoá học hữu cơ

Giáo viên mô tả các thí dụ trong sách giáo khoa. Học sinh nhận xét và đưa ra nhận xét về đặc điểm phản ứng hoá học hữu cơ.

Nguyên nhân của các đặc điểm đó

Các phản ứng hoá học trong hữu cơ thường xảy ra chậm và tạo hỗn hợp sản phẩm vì sao?

Hs: Do các liên kết trong phân tử các chất hữu cơ ít phân cực nên khó phân cắt.

Phản ứng hữu cơ thường thu được nhiều sản phẩm.

Do các liên kết có độ bền tương tự nhau nên trong cùng một điều kiện có thể phân cắt nhiều liên kết

I. Phân loại phản ứng hữu cơ

1. Phản ứng thế

Thí dụ 1

Thí dụ 2

C₂H₅OH + HBr → C₂H₅OH + H₂O

Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.

2. Phản ứng cộng

Thí dụ 1

C₂H₄ + Br₂ → C₂H₄Br₂

Thí dụ 2

C₂H₂ + HCl → C₂H₃Cl

Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử mới.

3. Phản ứng tách

Thí dụ 1

Thí dụ 2

Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ

II. Đặc điểm của phản ứng hoá học trong hoá học hữu cơ

1. Các phản ứng hoá học trong hữu cơ

cơ thường thu được thường xảy ra chậm.

2. Phản ứng hữu nhiều sản phẩm.