Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 16: Nấm men và nấm mốc - Cánh diều

Siêu sale sách Toán - Văn - Anh Vietjack 25-11 trên Shopee mall

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 16: Nấm men và nấm mốc - Cánh diều

Chỉ từ 300k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Khoa học lớp 4 Cánh diều bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

B1: Gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Quảng cáo

I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:

1. Kiến thức:

Sau bài học này, HS sẽ:

- Khám phá được ích lợi của một số nấm men trong chế biến thực phẩm.

- Nhận biết được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm.

- Vận dụng được kiến thức về nguyên nhân gây hỏng thực phẩm, nêu được một số cách bảo quản thực phẩm.

2. Năng lực:

* Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ, tự học: Chủ động học tập, tìm hiểu nội dung bài học, biết lắng nghe và trả lời nội dung trong bài học.

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Tham gia tích cực vào các trò chơi, hoạt động khám phá kiến thức.

- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Thực hiện tốt nhiệm vụ trong hoạt động nhóm.

* Năng lực riêng:

Quảng cáo

- Nhận biết được tác hại của một số nấm mốc gây hỏng thực phẩm thông qua thí nghiệm hoặc quan sát tranh ảnh, video.

- Khám phá được ích lợi của một số nấm men trong chế biến thực phẩm (ví dụ: làm bánh mì,...) thông qua thí nghiệm thực hành hoặc quan sát tranh ảnh, video.

- Vận dụng được kiến thức về nguyên nhân gây hỏng thực phẩm, nêu được một số cách bảo quản thực phẩm (làm lạnh, sấy khô, ướp muối,...).

- Có ý thức không ăn những thực phẩm bị nhiễm nấm mốc để phòng tránh bệnh.

3. Phẩm chất:

- Phẩm chất nhân ái: Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ.

- Phẩm chất chăm chỉ: Chăm chỉ suy nghĩ, trả lời câu hỏi, làm tốt các bài tập.

- Phẩm chất trách nhiệm: Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc.

II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

a. Đối với giáo viên:

- Giáo án.

- Máy tính, máy chiếu.

Quảng cáo

- Các tranh ảnh về bài học.

- Sưu tầm một số loại nấm khác nhau.

b. Đối với học sinh:

- SHS, VBT.

- Sưu tầm một số loại nấm khác nhau.

- Dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. PHÂN BỐ THỜI LƯỢNG:

- Tiết 1: Khởi động đến hoạt động 4.

- Tiết 2: Hoạt động 5.

- Tiết 3: Hoạt động 6.

IV. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

TIẾT 1 – TỪ MỞ ĐẦU ĐẾN HẾT HOẠT ĐỘNG 4

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú, kích thích sự tò mò của HS trước khi vào bài học.

b. Cách thức thực hiện:

- GV chiếu một số hình ảnh và nêu yêu cầu: Hãy cho biết tên các nguyên liệu để làm bánh mì.

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 16: Nấm men và nấm mốc | Cánh diều

- GV tổ chức cho HS làm việc cá nhân, khuyến khích HS chia sẻ suy nghĩ của mình.

- GV nhận xét, tuyên dương.

- GV dẫn dắt vào bài học mới: Bài 16 – Nấm men và nấm mốc.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Lập kế hoạch thu thập thông tin về ích lợi của một số nấm

a. Mục tiêu: Khám phá được ích lợi của một số nấm men trong chế biến thực phẩm (ví dụ: làm bánh mì,...) thông qua thí nghiệm thực hành hoặc quan sát tranh ảnh, video.

b. Cách thức thực hiện:

- GV chia lớp thành các nhóm 6 HS.

- GV yêu cầu nhóm trưởng điều khiển các bạn thảo luận để đề xuất cách thu thập thông tin và phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng thành viên của nhóm theo gợi ý ở hình 1, 2, 3 trang 67 SGK.

Giáo án Khoa học lớp 4 Bài 16: Nấm men và nấm mốc | Cánh diều

- GV mời đại diện một số nhóm báo cáo kết quả trước lớp, các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

- GV nhận xét, tuyên dương các nhóm có kế hoạch cụ thể, hợp lý.

Hoạt động 2: Thực hiện kế hoạch

a. Mục tiêu:

- Thực hiện thu thập thông tin theo cách đã được phân công.

- Ghi chép lại những thông tin đã sưu tầm được.

b. Cách thức thực hiện:

- GV tổ chức HS thực hiện theo kế hoạch thu thập thông tin của nhóm.

- GV yêu cầu HS ghi lại những thông tin đã sưu tầm được.

- HS quan sát hình, suy nghĩ trả lời câu hỏi mở đầu.

- HS trả lời:

Để làm bánh mì cần những nguyên liệu: bột mì, men nở, nước ấm, muối, giấm, đường, sữa tươi, dầu ăn.

- HS lắng nghe.

- HS theo dõi, ghi bài mới.

- HS chia theo nhóm.

- Các nhóm thực hiện theo yêu cầu.

- Đại diện các nhóm xung phong báo cáo:

+ Bạn A: Hỏi người thân trong gia đình.

+ Bạn B: Hỏi người làm bánh tại cửa hàng hoặc nơi sản xuất bánh mì.

+ Bạn C: Tra cứu trên in-tơ-nét.

…

- HS chú ý lắng nghe, sửa kế hoạch.

- HS thực hiện theo kế hoạch của nhóm.

- HS thực hiện theo yêu cầu.

Quảng cáo

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Giáo án Khoa học lớp 4 năm 2024 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Khoa học lớp 4 Cánh diều chuẩn khác:

Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.