200+ Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm (có đáp án)

Tổng hợp trên 200 câu hỏi trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án với các câu hỏi đa dạng, phong phú từ nhiều nguồn giúp sinh viên ôn trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm đạt kết quả cao.

200+ Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm (có đáp án)

TRẮC NGHIỆM ONLINE

Quảng cáo

Câu 1: Đại lượng lưu lượng có các loại như sau:

A. Lưu lượng thể tích, lưu lượng khối lượng và lưu lượng mol

B. Lưu lượng thể tích và lưu lượng khối lượng

C. Lưu lượng khối lượng

D. Lưu lượng thể tích

Câu 2: Bơm pittông thuộc loại bơm:

A. Bơm thể tích

B. Bơm động lực

C. Bơm khí động

D. Bơm đặc biệt

Quảng cáo

Câu 3: Bơm Ly Tâm thuộc loại bơm:

A. Bơm động lực

B. Bơm thể tích

C. Bơm khí động

D. Bơm đặc biệt

Câu 4: Bơm bánh răng thuộc loại bơm:

A. Bơm thể tích

B. Bơm động lực

C. Bơm ly tâm

D. Bơm đặc biệt

Câu 5: Áp dụng phương trình Bernuli viết cho 2 mặt cắt:

H = (Z2 - Z1) + P2-P1ρgω22-ω122gΣhf

Quảng cáo

A. Năng lượng để thắng lại sự chênh lệch áp suất ở 2 mặt thoáng chất lỏng

B. Năng lượng để khắc phục động năng giữa ống hút và ống đẩy

C. Năng lượng do bơm tạo ra để thắng lại tổng trở lực trên đường ống

D. Năng lượng để khắc phục chiều cao hình học

Câu 6: Bơm cánh trượt thuộc loại bơm:

A. Bơm thể tích

B. Bơm động lực

C. Bơm đặc biệt

D. Bơm ly tâm

Câu 7: Bơm răng khía thuộc loại bơm:

A. Bơm thể tích

B. Bơm đặc biệt

C. Bơm ly tâm

D. Bơm động lực

Quảng cáo

Câu 8: Áp dụng phương trình Bernuli viết cho 2 mặt cắt:

H = (Z2 - Z1) + P2-P1ρgω22-ω122g + Σhf

Trong đó: ω22-ω122g

A. Năng lượng để khắc phục động năng giữa ống hút và ống đẩy

B. Năng lượng để khắc phục chiều cao hình học

C. Năng lượng để thắng lại sự chênh lệch áp suất ở 2 mặt thoáng chất lỏng

D. Năng lượng do bơm tạo ra để thắng lại tổng trở lực trên đường ống

Câu 9: Bơm màng thuộc loại bơm:

A. Bơm thể tích

B. Bơm ly tâm

C. Bơm động lực

D. Bơm đặc biệt

Câu 10: Năng suất của bơm là…:

A. Thể tích nước được bơm cung cấp trong 1 đơn vị thời gian

B. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị thời gian

C. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị không gian

D. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị năng lượng

Câu 11: Dựa vào nguyên lý hoạt động người ta phân bơm ra thành các loại như sau:

A. Bơm thể tích, bơm động lực và bơm khí động

B. Bơm thể tích, bơm ly tâm và bơm khí động

C. Bơm Pittong, bơm động lực và bơm khí động

D. Bơm thể tích, bơm khí động và bơm đặc biệt

Câu 12: Hiệu suất của bơm là…:

A. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ động cơ đến bơm

B. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ bơm đến động cơ

C. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ động cơ đến bơm

D. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ bơm đến động cơ

Câu 13: Công suất của bơm là…:

A. Năng lượng tiêu tốn để bơm làm việc

B. Năng lượng tiêu tốn để bơm đẩy chất lỏng

C. Năng lượng tiêu tốn để bơm hút chất lỏng

D. Năng lượng tiêu tốn để bơm tạo cột áp H

Câu 14: Đặc tuyến của bơm biểu diễn mối quan hệ giữa:

A. Q − −H, Q − −η, H − −η

B. Q − −N, Q − −η, H − −η

C. Q − −N, Q − −H, Q − −η

D. Q − −N, Q − −H, H − −η

Câu 15: Trong bơm pittông tác dụng đơn, trong một chu kỳ chuyển động của pittông, chất lỏng được hút và đẩy bao nhiêu lần?

A. Một lần

B. Ba lần

C. Hai lần

D. Không lần nào

Câu 16: Trong bơm pittông tác dụng kép, trong một nửa chu kỳ chuyển động của pittông, chất lỏng được hút và đẩy bao nhiêu lần?

A. Một lần

B. Hai lần

C. Ba lần

D. Không lần nào

Câu 17: Công suất của bơm được xác định theo công thức sau:

A. N=ρgQH100η

B. N=ρgQω100η

C. N=ρgQH100μ

D. N=ρgQH1000η

Câu 18: Trong bơm bánh răng thì…:

A. Rãnh răng thực hiện chức năng như xilanh, răng thực hiện chức năng như pittông

B. Rãnh răng thực hiện chức năng như pittông, răng thực hiện chức năng như xilanh

C. Cả rãnh răng và răng đều thực hiện chức năng như pittông

D. Cả rãnh răng và răng đều thực hiện chức năng như xilanh

Câu 19: Điểm làm việc của bơm là giao điểm của 2 đường:

A. Q – H của bơm với Q – H của mạng ống

B. Q – H của bơm với Q – N của mạng ống

C. Q – N của bơm với Q – H của mạng ống

D. Q – N của bơm với Q – N của mạng ống

Câu 20: Máy nén khí có tỷ lệ giữa áp suất đầu và cuối (hay độ nén) trong khoảng?

A. Nhỏ hơn 1

B. 1,1÷3

C. 3÷1000

D. 1÷1,1

................................

................................

................................

TRẮC NGHIỆM ONLINE

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm các môn học Đại học có đáp án hay khác:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official


Giải bài tập lớp 12 Kết nối tri thức khác
Tài liệu giáo viên