Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 12: Các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP

Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 12: Các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP

Xem thử

Chỉ từ 200k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Kết nối tri thức chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 1133836868 - CT TNHH DAU TU VA DV GD VIETJACK - Ngân hàng MB (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU BÀI HỌC

1. Kiến thức

Sau khi học xong bài này, HS sẽ mô tả được các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

2. Năng lực

- Năng lực công nghệ: Mô tả dược các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Năng lực chung: Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm kiến thức về các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

3. Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về các bước chính trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

- Các tranh giáo khoa về bài Các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP có trong danh mục thiết bị tối thiểu.

- Tranh, ảnh, tài liệu, hồ sơ ghi chép, cách đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, cách chăm sóc cây trồng, thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận chuyển sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.

2. Đối với học sinh

- Sách chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10.

- Đọc trước bài học trong SGK, tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến nội dung bài học.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Thông qua các câu hỏi gợi mở (hình ảnh) liên quan đến trồng và chăm sóc cây trồng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt để kích thích mong muốn tìm hiểu của HS về các nội dung chính của bài học.

b. Nội dung:

- GV đưa ra câu hỏi khai thác hiểu biết của HS về nội dung bài học.

- HS suy nghĩ, đưa ra câu trả lời (HS không nhất thiết phải trả lời đúng).

c. Sản phẩm: Các câu trả lời của HS.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV đặt một số câu hỏi gợi mở, yêu cầu HS suy nghĩ và đưa ra câu trả lời:

+ Theo em, quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt gồm những bước nào?

+ Theo em, lựa chọn địa điểm sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt khác gì so với sản xuất thông thường?

+ Theo em, các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP gồm những bước nào và liệu nó có khác so với sản xuất thông thường? Tại sao?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS dựa vào hiểu biết cá nhân, suy nghĩ, trả lời câu hỏi của GV.

- GV gợi ý, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện một số HS nêu ý kiến.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV ghi nhận các câu trả lời của HS và dẫn dắt HS vào bài học: Như đã tìm hiểu ở bài trước, các sản phẩm thu được từ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đều là những thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP gồm những bước nào? Để có câu trả lời chính xác cho những câu hỏi trên chúng ta hãy cùng đi vào bài học hôm nay - Bài 12: Các bước trong quy trình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Lập hồ sơ ghi chép, đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được tại sao cần lập hồ sơ ghi chép là một yêu cầu bắt buộc đối với sản xuất trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP và khi đánh giá, lựa chọn vùng sản xuất được sử dụng trong VietGAP trồng trọt cần tuân theo những yêu cầu nào.

b. Nội dung:

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu thông tin và quan sát hình ảnh mục I, II (SCĐ tr.52) để tìm hiểu về việc lập hồ sơ ghi chép, đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất.

- GV đưa ra các câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức SGK; HS suy nghĩ đưa ra câu trả lời.

c. Sản phẩm: HS ghi được vào vở các nội dung của lập hồ sơ ghi chép và các yếu tố cần đánh giá khi lựa chọn vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt.

d. Tổ chức hoạt động:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS đọc thông tin kết hợp quan sát hình ảnh mục I (SGK tr.52) để tìm hiểu về việc lập hồ sơ ghi chép và đánh giá, lựa chọn vùng sản xuất. - GV đưa ra câu hỏi thảo luận chung cả lớp: + Lập hồ sơ ghi chép cần có những thông tin gì? + Thời gian lưu trữ hồ sơ trong bao lâu? + Các yếu tố nào liên quan đến vùng sản xuất VietGAP cần phải tìm hiểu? + Các yêu cầu nào khi lựa chọn địa điểm sản xuất trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP? Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập - HS đọc nội dung SGK, làm việc cá nhân, suy nghĩ về những câu hỏi của GV. - GV gợi ý cho HS (nếu cần thiết). Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận - GV mời đại diện một số HS trình bày câu trả lời. - GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). - GV đặt câu hỏi khám phá cho HS: Theo em, vì sao không được chọn khu vực chăn nuôi, làng nghề để trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP. *Gợi ý: Vì đất đai ở các khu vực này có nguy nguy cơ bị ô nhiễm cao. Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập - GV nhận xét câu trả lời của HS, giải thích thêm cho HS (nếu cần thiết) và đưa ra kết luận. - GV chuyển sang nội dung tiếp theo.

I. LẬP HỒ SƠ GHI CHÉP - Phải lập hồ sơ ghi chép các nội dung trong quá trình sản xuất, sơ chế, bảo quản, vận chuyển và chế biến. - Lưu trữ và kiểm soát tài liệu, hồ sơ tối thiểu 12 tháng tính từ ngày thu hoạch để phục vụ việc kiểm tra nội bộ và truy xuất nguồn góc sản phẩm. II. ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN VÙNG SẢN XUẤT - Đánh giá nguy cơ gây ô nhiễm sản phẩm về hoá học, sinh học từ các hoạt động trước đó và từ các khu vực xung quanh. - Lựa chọn khu vực sản xuất không bị ô nhiễm bởi chất thải, hoá chất độc hại từ các hoạt động giao thông, công nghiệp, làng nghề, bệnh viện, khu vực chăn nuôi....

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Chuyên đề Công nghệ lớp 10 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 10: Thực hành: Trồng hoa, cây cảnh trong chậu

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 11: Giới thiệu về VietGAP trồng trọt

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 13: Một số mô hình trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 14: Thực hành: Đo dư lượng nitrate trong rau, củ, quả

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 10 Bài 15: Thực hành: Nhận biết sản phẩm VietGAP trồng trọt qua tem (nhân)

Để học tốt lớp 10 các môn học sách mới:

• Giải bài tập Lớp 10 Kết nối tri thức
• Giải bài tập Lớp 10 Chân trời sáng tạo
• Giải bài tập Lớp 10 Cánh diều

---