Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 10: Chế biến thức ăn cho động vật cảnh

Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 10: Chế biến thức ăn cho động vật cảnh

Xem thử

Chỉ từ 200k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 1133836868 - CT TNHH DAU TU VA DV GD VIETJACK - Ngân hàng MB (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

- Chế biến được thức ăn phù hợp cho một loại động vật cảnh.

- Có ý thức đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

2. Năng lực

Năng lực chung:

- Vận dụng được các kiến thức vào bải thực hành một cách hiệu quả.

- Hợp tác hiệu quả với các thành viên trong nhóm.

Năng lực công nghệ:

- Chế biến được thức ăn phù hợp cho một loại động vật cảnh.

- Có ý thức đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

3. Phẩm chất

- Trung thực, trách nhiệm trong công việc.

- Có ý thức về an toàn lao động và vệ sinh môi trường trong quá trình thực hành

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

- SGK, SGV.

- Tranh, ảnh, video, tài liệu, … liên quan đến chế biến thức ăn cho động vật cảnh.

- Chuẩn bị địa điểm, nguyên liệu, dụng cụ cần thiết cho bài thực hành.

2. Đối với học sinh

- SGK, vở ghi.

- Đọc trước bài học trong SGK; tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến chế biến thức ăn cho động vật cảnh.

- Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu theo phân công của GV.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài học.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm học tập: HS trả lời được câu hỏi theo ý kiến cá nhân.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV trình chiếu cho HS hình ảnh về thức ăn của một số loài động vật:

- GV yêu cầu HS liên hệ, vận dụng thực tế và cho biết:

+ “Nhà các bạn trong lớp mình có nuôi con vật gì? Chúng ăn thức ăn như thế nào?”

+ “Thức ăn cho động vật cảnh có thể được chế biến từ những loại nguyên liệu nào? Việc lựa chọn nguyên liệu chế biến thức ăn cho động vật cảnh như thế nào là hợp lí? Chế biến thức ăn cho động vật cảnh thường gồm những bước nào?”

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 3 – 4 HS trả lời câu hỏi :

+ Thức ăn cho động vật cảnh có thể được chế biến từ những loại nguyên liệu: xương, thịt, nội tạng động vật, một số loại rau củ, cào cào, châu chấu,...

+ Việc lựa chọn nguyên liệu chế biến thức ăn cho động vật cảnh hợp lí bằng cách: lựa chọn nguyên liệu phù hợp với từng vật nuôi, độ tuổi vật nuôi.

+ Chế biến thức ăn cho động vật cảnh thường gồm những bước:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
• Bước 3: Chế biến.
• Bước 4: Sử dụng.

- GV yêu cầu HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV đánh giá câu trả lời của HS, trên cơ sở đó dẫn dắt HS vào bài học: Giống như con người, ăn uống là nhu cầu cơ bản của động vật cảnh. Chúng ta đã được học thức ăn cho mỗi loài vật là khác nhau. Vậy làm thế nào để chế biến thức ăn cho động vật cảnh? Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta hiểu chế biến thức ăn cho động vật cảnh – Bài 10: Chế biến thức ăn cho động vật cảnh.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Hoạt động chuẩn bị

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS

- Hiểu rõ mục đích, yêu cầu của bài học, nhiệm vụ cần hoàn thành; nội quy và an toàn lao động trong quá trình thực hành; những vấn đề cần lưu ý trong quá trình thực hành.

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết cho bài thực hành.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, chuẩn bị theo yêu cầu của GV.

c. Sản phẩm học tập: Dụng cụ, nguyên liệu cần thiết cho bài thực hành: Bếp, nồi, dao, thớt, máy xay, …; thịt, cá; các loại rau, củ, quả, …

d. Tổ chức hoạt động:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN - HỌC SINH

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ - GV chia nhóm lớp thành 4 nhóm và hướng dẫn HS chuẩn bị và kiểm tra dụng cụ, nguyên liệu cần thiết cho bài thực hành. - GV phổ biến nội quy, an toàn lao động và những lưu ý trong quá trình thực hành. Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ - HS chú ý lắng nghe, chuẩn bị, kiểm tra theo yêu cầu của GV. - GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS nếu cần thiết. Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận - HS báo cáo với GV kết quả chuẩn bị, kiểm tra. - GV hướng dẫn HS giải quyết các vấn đề phát sinh, vướng mắc (nếu có). Bước 4: Kết luận, nhận định GV đánh giá, nhận xét, nhắc lại nguyên vật liệu, dụng cụ cần chuẩn bị.

I. Chế biến thức ăn 1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ - Dụng cụ : bếp, nồi, dao, thớt, … - Một số loại nguyên liệu : Các loại thức ăn thừa của người như xương, thịt, nội tạng động vật (gan, phổi, lòng) ; một số loại rau củ (bí đỏ, cà rốt, khoai tây, …) hạt nêm hoặc muối.

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Chuyên đề Công nghệ lớp 11 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 9: Kĩ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc chim cảnh

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 11: Giới thiệu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 12: Quy trình chăn nuôi gà thịt thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 13: Quy trình chăn nuôi bò thịt theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 14: Quy trình chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAP

---