Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 11: Giới thiệu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 11: Giới thiệu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

Xem thử

Chỉ từ 200k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Kết nối tri thức chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:

• B1: gửi phí vào tk: 1133836868 - CT TNHH DAU TU VA DV GD VIETJACK - Ngân hàng MB (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

- Trình bày được khái niệm, ý nghĩa, các tiêu chí của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Tóm tắt được các yêu cầu về chọn vị trí, chuồng trại, con giống, thức ăn chăn nuôi, nước uống, vệ sinh thú y, quản lí chất thải trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực chung:

- Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các nội dung chính của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

Năng lực công nghệ:

- Trình bày được khái niệm, ý nghĩa, các tiêu chí của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Tóm tắt được các yêu cầu vẽ chọn vị trí, chuồng trại, con giống, thức ăn chăn nuôi, nước uống, vệ sinh thú y, quản lí chất thải trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

3. Phẩm chất

- Có ý thức tìm hiểu và vận dụng chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP vào thực tiễn chăn nuôi ở gia đình và địa phương.

- Có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC

1. Đối với giáo viên

- SGK, SGV.

- Tranh, ảnh, video, tài liệu liên quan đến các tiêu chí, yêu cầu, an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

2. Đối với học sinh

- SGK, vở ghi.

- Đọc trước bài học trong SGK; tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến các tiêu chí, yêu cầu, an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu theo phân công của GV.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, video và các câu hỏi gợi ý giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức, kinh nghiệm đã có về chăn nuôi, đồng thời kích thích HS mong muốn tìm hiểu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm học tập: HS trả lời được câu hỏi theo ý kiến cá nhân.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

- GV trình chiếu cho HS hình ảnh, video liên quan đến tiêu chuẩn VietGAP:

https://youtu.be/Fop8Dzvl0nk (0:00 - 1:14)

- GV yêu cầu HS liên hệ, vận dụng thực tế và cho biết:

“VietGAP trong chăn nuôi là gì? Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích gì? Các tiêu chí của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?”

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

- HS lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV mời đại diện 2 – 3 HS trả lời câu hỏi :

+ VietGAP trong chăn nuôi là: những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất áp dụng trong chăn nuôi nhằm đảm bảo vật nuôi được nuôi dưỡng để đạt các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

+ Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích:

* Tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng.

* Tạo một ngành chăn nuôi bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực của chăn nuôi tới môi trường và đảm bảo đối xử nhân đạo với vật nuôi.

+ Các tiêu chí của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là:

* Địa điểm.

* Chuồng trại và thiết bị chăn nuôi.

* Con giống và quy trình chăn nuôi.

* Vệ sinh chăn nuôi.

* Quản lí thức ăn và nước trong chăn nuôi.

* Quản lí vận chuyển.

* Quản lí dịch bệnh,

* Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường.

* Kiểm soát động vật và côn trùng gây hại.

* Quản lí nhân sự.

* Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm.

* Kiểm tra nội bộ.

* Khiếu nại và giải quyết khiếu nại.

- GV yêu cầu HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).

Bước 4: Kết luận, nhận định

- GV đánh giá câu trả lời của HS, trên cơ sở đó dẫn dắt HS vào bài học: Chúng ta đã biết chăn nuôi luôn phải đối mặt với những mối nguy hiểm từ bệnh tật. Sức khỏe của con vật trong chăn nuôi ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người và xã hội. Tiêu chuẩn VietGAP trở thành nhãn dãn đảm bảo cho chất lượng trong chăn nuôi. Cụ thể tiêu chuẩn VietGAP là gì? Nó có ý nghĩa như nào trong chăn nuôi? Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta hiểu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP – Bài 11: Giới thiệu về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Tìm hiểu về khái niệm và ý nghĩa của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP

a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, giúp HS trình bày được khái niệm và ý nghĩa của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

................................

................................

................................

Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:

Xem thử

Xem thêm các bài soạn Giáo án Chuyên đề Công nghệ lớp 11 Kết nối tri thức hay, chuẩn khác:

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 9: Kĩ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc chim cảnh

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 10: Chế biến thức ăn cho động vật cảnh

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 12: Quy trình chăn nuôi gà thịt thả vườn theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 13: Quy trình chăn nuôi bò thịt theo tiêu chuẩn VietGAP

• Giáo án Chuyên đề Công nghệ 11 Bài 14: Quy trình chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAP

---