Giáo án Sinh học 10 Bài 15: Thực hành: Một số thí nghiệm về enzim

A. Hình thành kiến thức

Nội dung 1: THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA (20 phút)

GV giới thiệu tác dụng của enzim catalaza

H₂O₂ 2 H₂O    + O₂

- GV chia HS theo nhóm để tiến hành thí nghiệm(4 nhóm/ lớp

- GV giao dụng cụ, mẫu vật, hóa chất

- GV yêu cầu:

   + Tiến hành thí nghiệm vớim enzim atalaza.

   + Trình bày kết quả thí nghiệm và giải thích.

- GV: hướng dẫn HS thao tác thí nghiệm như SGK.

- GV theo các nhóm thao tác và nhắc nhở cắt lát khoai mỏng khoảng 5 mm. chỉ nhỏ 1 giọt dung dịch H₂O₂ lên mỗi miếng khoai tây.

- Sau khi các nhóm tiến hành xong thí nghiệm GV yêu cầu các nhóm giới thiệu kết quả và giải thích.

- GV nhận xét đánh giá.

- GV yêu cầu viết thu hoạch ( theo mẫu)và trả lời 1 số câu hỏi.

- Các nhóm nhận dụng cụ.

- Cử thư kí ghi chép.

- Từng nhóm tiến hành các thí nghiệm.

1. Tiến hành thí nghiệm

- Từng nhóm tiến hành các thí nghiệm như SGK trang 61.

   + Nhỏ giọt dung dịch H2O2 lên 3 lát khoai.

   + Quan sát hiện tượng.

- Đại diện nhóm trình bày kết quả thí nghiệm.

2. Báo cáo thu hoọach và trả lời 1 số câu hỏi:

- Viết thu hoạch

Nội dung 1: THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA (20 phút)

I. Quan sát hiện tượng thấy được ở

3 miếng khoai tây sau khi nhỏ H₂O₂

- Trả lời câu hỏi.

**NL quản lý

NL giao tiếp

NL tư duy

NL GQVĐ

NL thiết kế TN

Nội dung 2

THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐẺ TÁCH CHIẾT ADN (20 phút)

- GV yêu cầu:

   + Tiến hành thí nghiệm.

   + Thấy được phân tử AND và tách được AND.

- GV bao quát lớp nhắc nhở các nhóm về các thao tác ở bước 2 đó là: lấy đúng tỷ lệ khối lượng của nước rửa chén và nước cốt dứa.

- GV kiểm tra kết quả của nhóm bằng cách xem có các sợi trắng đục lơ lửng trong lớp cồn hay không và phổ biến để HS kiểm tra kết quả.

- GV yêu cầu viết bài thu hoạch và trả lời câu hỏi:

1. Tiến hành thí nghiệm

- Mỗi nhóm phân công các thành viên thực hiện theo 4 bước như SGK trang 62.

- Lưu ý một số thao tác như nghiền mẫu dịch, lọc nước cốt dứa, khuấy nhẹ hợp chất trong ống nghiệm

2. Báo cáo thu hoạch

- HS viết trường trình về các bước tiến hành thí nghiệm, kết quả thí nghiệm.

- HS vận dụng lí thuyết để giải thích thí nghiệm mà các em vừa tiến hành.

- Thảo luận trả lời các câu hỏi

II. TN tách chiết ADN

   + Cho nước rửa chén bát vào dịch nghiền nhằm phá vỡ màng sinh chất vì màng có bản chất là lipit.

   + Dùng enzim trong quả dứa để thủy phân prôtêin và giải phóng AND ra khỏi prôtêin

** NL quản lý

NL giao tiếp

NL thiết kế TN

NL GQVĐ