Citronellol là gì

Citronellol là một hợp chất hữu cơ có mùi thơm dùng để tạo hương trong mỹ phẩm và có thể xua đuổi côn trùng. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về citronellol. Mời các bạn đón đọc:

Citronellol là gì

1. Citronellol là gì?

- Citronellol là một alcohol có công thức phân tử là C₁₀H₂₀O. Citronellol là chất lỏng không màu, có mùi hoa hồng, tan trong dung môi hữu cơ, ít tan trong nước.

- Citronellol có phân tử khối M = 156.

- Công thức cấu tạo của citronellol:

2. Điều chế citronellol

Citronellol chủ yếu được sản xuất bằng cách hydro hóa một phần geraniol hoặc nerol (có trong tinh dầu hoa hồng, sả, phong lữ,...) có mặt xúc tác.

3. Ứng dụng của citronellol

- Nước hoa và mỹ phẩm: tạo mùi thơm hoa hồng, cam chanh.

- Dược phẩm: dùng trong chế phẩm kháng khuẩn, chống viêm, giảm căng thẳng.

- Chất trung gian tổng hợp: tổng hợp hydroxycitronellal, geraniol, các ester mùi thơm.

- Thuốc trừ muỗi, côn trùng: nhờ hương thơm đặc trưng và khả năng xua đuổi côn trùng.

4. Bài tập minh họa citronellol

Câu 1. Công thức phân tử của citronellol là

A. C₁₀H₁₈O.

B. C₁₀H₂₂O.

C. C₁₀H₂₀O.

D. C₉H₂₀O.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Citronellol thuộc loại hợp chất nào sau đây?

A. Alcohol.

B. Ester.

C. Arene.

D. Phenol.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Câu 3. Citronellol có ứng dụng nào sau đây?

A. Làm chất tạo vị ngọt trong thực phẩm.

B. Là nguyên liệu tạo hương trong nước hoa và mỹ phẩm.

C. Là chất bảo quản thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên.

D. Dùng làm chất dẻo trong công nghiệp polymer.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Isoamyl alcohol là gì?
• Benzyl alcohol là gì?
• Propyl alcohol là gì?
• Isopropyl alcohol là gì?
• Phenolphtalein là gì?
• Salicylic acid là gì?

---