Giáo án Chuyên đề Sinh học 11 Chân trời sáng tạo Bài 12: Dự án: Điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương
Giáo án Chuyên đề Sinh học 11 Chân trời sáng tạo Bài 12: Dự án: Điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương
Chỉ từ 200k mua trọn bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề học tập Sinh 11 Chân trời sáng tạo bản word chuẩn kiến thức, trình bày đẹp mắt, dễ dàng chỉnh sửa:
- B1: gửi phí vào tk:
1053587071
- NGUYEN VAN DOAN - Ngân hàng Vietcombank (QR) - B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án
I. MỤC TIÊU
Phẩm chất, năng lực |
YÊU CẦU CẦN ĐẠT |
Mã hoá |
1. Về năng lực 1.1. Năng lực sinh học |
||
Tìm hiểu thế giới sống |
- Biết đánh giá về tình trạng an toàn thực phẩm tại địa phương, |
SH2.4 |
- Biết trình bày dưới dạng sơ đồ, bảng biểu, …Biết tạo ra sản phẩm dự án dưới dạng: bài thuyết trình, bài truyền thông, tập san, tranh ảnh, bài báo, pano,... |
SH2.5 |
|
Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học |
Biết được các bước điều tra thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm; |
SH3.1 |
Biết đề xuất các phương án khắc phục và phòng ngừa tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở địa phương,… |
SH3.2 |
|
1.2. Năng lực chung |
||
Năng lực tự chủ, tự học |
Thông qua các hoạt động tự đọc sách, tóm tắt nội dung, tự trả lời câu hỏi và đặt ra các câu hỏi tìm hiểu kiến thức của bài, nghiên cứu dự án. |
TCTH 6.1 |
Thông qua các hoạt động viết tóm tắt nội dung kiến thức đọc được viết bài thuyết trình trước tổ, nhóm hay trước lớp |
TCTH 6.2 |
|
Năng lực giao tiếp, hợp tác: |
Thông qua thảo luận nhóm, rèn kĩ năng lắng nghe, chia sẻ, điều hành nhóm. Thuyết trình dự án đã tìm hiểu trước nhóm, lớp... |
GTHT 3 GTHT 1.2 |
Năng lực giải quyết vấn đề sáng tạo |
HS có khả năng học theo dự án, tự tìm kiếm các thông tin từ các nguồn tài liệu để tổng hợp, phân tích, đánh giá. |
VĐST 5.1 |
2. Về phẩm chất |
||
Chăm chỉ |
HS thấy yêu thích môn học hơn, thấy được tầm quan trọng của môn học đối với thực tiễn cuộc sống, HS thay đổi được thái độ học tập từ cố gắng ghi nhớ kiến thức sang tìm cách vận dụng kiến thức vào giải quyết những vấn đề của đời sống. |
CC 1.2 |
Nhân ái |
Thông qua hiểu dự án HS có ý thức bảo vệ sức khỏe cá nhân, cộng đồng, bảo vệ môi trường; tuyên truyền cho mọi người xung quanh cùng tham gia. |
NA 1.3 |
Trách nhiệm |
HS có tinh thần trách nhiệm thực hiện các nhiệm vụ khi được phân công. HS có ý thức bảo vệ sức khỏe cộng đồng, vận dụng kiến thức vào thực tiễn và tuyên truyền người thân cùng thực hiện. |
TN 1.3 TN 3.1 |
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Đối với giáo viên
- Sách chuyên đề học tập Sinh học 11, SGV, kế hoạch bài dạy, bài giảng power point.
- Video Hiểm họa khôn lường từ thức ăn đường phố:
https://www.youtube.com/watch?v=jKz_o3tdtKQ
- Mẫu lập kế hoạch dự án (tham khảo):
KẾ HOẠCH DỰ ÁN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG MẤT VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI ĐỊA PHƯƠNG Tên nhóm :……………………………………………………………………… Địa điểm tiến hành điều tra :……………………………………………………. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
1. Mục tiêu dự án |
Thực hiện được dự án điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại ……………………………………………………………… |
||||||||||||||||||||||||||||||
2. Nhiệm vụ |
- Tìm hiểu hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại ……………………….. - Đối chiếu với các quy định hiện hành, xác định nguyên nhân.Từ đó, phân tích được hiện trạng và đế xuất các biện pháp khắc phục và phòng ngừa các vấn đề gặp phải gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm. |
||||||||||||||||||||||||||||||
3. Sản phẩm dự kiến |
- Mô tả chi tiết thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm trên một số đối tượng điều tra tại ………………………. và đề xuất các biện pháp khắc phục và phòng ngừa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Sản phẩm trình bày dưới dạng (bài thuyết trình, bài truyền thông, tập san, tranh ảnh, bài báo, pano,...): ……………………………… |
||||||||||||||||||||||||||||||
4.Lựa chọn chủ đề của dự án |
Chủ đề của dự án là điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm (căn tin trường học, bếp ăn gia đình, quán ăn lề đường,...) ………….. tại ……………………………….. |
||||||||||||||||||||||||||||||
5. Thời gian bắt đầu, kể thúc dự án |
- Từ ngày…..tháng….năm…… đến ngày…..tháng….năm…… |
||||||||||||||||||||||||||||||
6. Lập kế hoạch phân công nhiệm vụ |
Bảng 12.1 Bảng phân công nhiệm vụ :
|
||||||||||||||||||||||||||||||
7. Phương tiện sử dung |
Máy tính, máy ảnh, xe… |
||||||||||||||||||||||||||||||
9. Kinh phí |
- Kinh phí in ấn điều tra phỏng vấn :…………………………… …….. - Kinh phí xuất bản các sản phẩm :…………………………………….. |
Gợi ý cho mẫu phiếu điều tra về an toàn thực phẩm thức ăn đường phố/căn tin trường học
Bảng 11.2. Phiếu điều tra hiện trạng mất an toàn thực phẩm tại địa phương
STT |
Nội dung đánh giá |
Đạt |
Không |
1 |
Nơi kinh doanh, bày bán thực phẩm cách biệt các nguồn ô nhiễm |
||
2 |
Thức ăn được che đậy, bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi bẩn, mưa, nắng, ruổi, bọ và côn trùng gây hại. |
||
3 |
Giá, tủ để bày bán thức ăn, đồ uống cách mặt đất ít nhất 60 cm. |
||
4 |
Đảm bảo có đủ nước và nước đá sạch phù hợp với quy định. |
................................
................................
................................
Trên đây tóm tắt một số nội dung miễn phí trong bộ Kế hoạch bài dạy (KHBD) hay Giáo án Chuyên đề Sinh học 11 mới nhất, để mua tài liệu đầy đủ, Thầy/Cô vui lòng xem thử:
Xem thêm các bài soạn Giáo án Chuyên đề Sinh học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chuẩn khác:
Tủ sách VIETJACK shopee lớp 10-11 (cả 3 bộ sách):
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
- Giáo án lớp 11 (các môn học)
- Giáo án điện tử lớp 11 (các môn học)
- Giáo án Toán 11
- Giáo án Ngữ văn 11
- Giáo án Tiếng Anh 11
- Giáo án Vật Lí 11
- Giáo án Hóa học 11
- Giáo án Sinh học 11
- Giáo án Lịch Sử 11
- Giáo án Địa Lí 11
- Giáo án KTPL 11
- Giáo án HĐTN 11
- Giáo án Tin học 11
- Giáo án Công nghệ 11
- Giáo án GDQP 11
- Đề thi lớp 11 (các môn học)
- Đề thi Ngữ Văn 11 (có đáp án)
- Chuyên đề Tiếng Việt lớp 11
- Đề cương ôn tập Văn 11
- Đề thi Toán 11 (có đáp án)
- Đề thi Toán 11 cấu trúc mới
- Đề cương ôn tập Toán 11
- Đề thi Tiếng Anh 11 (có đáp án)
- Đề thi Tiếng Anh 11 mới (có đáp án)
- Đề thi Vật Lí 11 (có đáp án)
- Đề thi Hóa học 11 (có đáp án)
- Đề thi Sinh học 11 (có đáp án)
- Đề thi Lịch Sử 11
- Đề thi Địa Lí 11 (có đáp án)
- Đề thi KTPL 11
- Đề thi Tin học 11 (có đáp án)
- Đề thi Công nghệ 11
- Đề thi GDQP 11 (có đáp án)