Geraniol là gì

Geraniol là một alcohol có nhiều ứng dụng trong công nghiệp và dược, mỹ phẩm. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về geraniol. Mời các bạn đón đọc:

Geraniol là gì

1. Geraniol là gì?

- Geraniol là một alcohol không no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là C₁₀H₁₈O. Geraniol là chất lỏng không màu, mùi thơm hoa hồng dễ chịu, ít tan trong nước nhưng tan tốt trong dung môi hữu cơ.

- Geraniol có phân tử khối M = 154.

- Công thức cấu tạo của geraniol:

- Geraniol có tính chất hóa học sau:

+ Phản ứng cộng vào nối đôi C=C: cộng H₂, Br₂, HCl,...

+ Phản ứng thế nguyên tử H của nhóm –OH: tác dụng với Na giải phóng khí H₂.

+ Phản ứng tạo ether: khi đun nóng alcohol với H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ thích hợp thì thu được ether.

+ Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn: geraniol là alcohol bậc 1 nên khi tác dụng với CuO sẽ tạo thành aldehyde.

2. Điều chế geraniol

Geraniol có nhiều trong tự nhiên nên được tách chiết từ tinh dầu hoa hồng, tinh dầu sả, tinh dầu oải hương,...

3. Ứng dụng của geraniol

- Hương liệu: thành phần quan trọng trong nước hoa, mỹ phẩm, chất tạo hương thực phẩm (kẹo, đồ uống, bánh kẹo).

- Trung gian hóa chất: sản xuất β-ionone, vitamin A, citronellol, geranyl ester.

- Y học & dược phẩm: có hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa; nghiên cứu ứng dụng hỗ trợ điều trị ung thư.

- Thuốc trừ sâu tự nhiên: có khả năng xua đuổi côn trùng.

4. Bài tập minh họa geraniol

Câu 1. Công thức phân tử của geraniol là

A. C₁₀H₁₈O.

B. C₁₀H₂₀O.

C. C₁₀H₂₂O.

D. C₉H₁₈O.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Câu 2. Geraniol thuộc loại hợp chất hữu cơ nào sau đây?

A. Alkane.

B. Alcohol.

C. Phenol.

D. Ester.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3. Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn geraniol bằng CuO thu được sản phẩm là

A. ester.

B. ketone.

C. aldehyde.

D. carboxylic acid.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Menthol là gì?
• Ethylene glycol (C₂H₄(OH)₂) là gì?
• Propan-1-ol là gì?
• Propan-2-ol là gì?
• Butanol là gì?
• Diethyl ether là gì?

---