Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) là gì

Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) là một muối vô cơ có nhiều ứng dụng trong đời sống. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về sodium hydrogencarbonate. Mời các bạn đón đọc:

Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) là gì

1. Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) là gì?

- Sodium hydrogencarbonate (hay còn gọi là sodium bicarbonate hoặc baking soda, thuốc muối, muối nở, cooking soda) là một muối vô cơ có công thức hóa học là NaHCO₃. Sodium hydrogencarbonate là tinh thể hoặc bột màu trắng, ít tan trong nước.

- Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) có phân tử khối M = 84.

NaHCO₃ – sodium hydrogencarbonate

- Sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃) có tính chất hóa học sau:

+ Tác dụng với base:

NaHCO₃ + NaOH → Na₂CO₃ + H₂O

+ Tác dụng với acid:

NaHCO₃ + HCl → NaCl + CO₂ + H₂O

+ Phản ứng nhiệt phân:

2NaHCO₃ $\stackrel{\text{t}°}{\to }$ Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

2. Điều chế sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃)

- Phương pháp Solvay (công nghiệp):

Sục CO₂ vào dung dịch NaCl bão hòa có NH₃:

NaCl + NH₃ + CO₂ + H₂O → NaHCO₃↓ + NH₄Cl

NaHCO₃ được tách ra bằng lọc và sấy khô.

- Từ phản ứng của Na₂CO₃ với CO₂ và H₂O:

Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2NaHCO₃

3. Ứng dụng của sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃)

- Trong thực phẩm: Làm bột nở (E500) cho bánh, tạo độ xốp nhờ CO₂ sinh ra khi nhiệt phân.

- Trong y học: Trung hòa acid dạ dày (thuốc kháng acid), dùng trong dung dịch súc miệng, vệ sinh răng miệng.

- Trong phòng cháy chữa cháy: Làm chất tạo khí CO₂ trong bình chữa cháy loại bột hoặc dung dịch.

- Trong tẩy rửa và khử mùi: Hấp thụ mùi hôi, tẩy vết bẩn nhẹ, làm mềm nước.

- Trong công nghiệp hóa chất: Nguyên liệu sản xuất Na₂CO₃ và các muối khác.

4. Bài tập minh họa sodium hydrogencarbonate (NaHCO₃)

Câu 1. Sodium hydrogencarbonate có công thức hóa học là

A. Na₂CO₃.

B. NaHCO₃.

C. NCO₃.

D. NaHCO₂.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 2. Sodium hydrogencarbonate là

A. Oxide base.

B. Base.

C. Muối.

D. Oxide acid.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 3. Sodium hydrogencarbonate không tác dụng được với chất sau đây?

A. Ba(OH)₂.

B. NaOH.

C. HCl.

D. Fe.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Sodium phosphate (Na₃PO₄) là gì
• Sodium sulfide (Na₂S) là gì
• Sodium thiosulfate (Na₂S₂O₃) là gì
• Sodium nitrate (NaNO₃) là gì
• Sodium hydrogensulfate (NaHSO₄) là gì
• Sodium dichromate (Na₂Cr₂O₇) là gì

---