Geranyl acetate là gì

Geranyl acetate là một hợp chất hữu cơ có mùi thơm đặc trưng được ứng dụng nhiều trong công nghiệp mỹ phẩm. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về geranyl acetate. Mời các bạn đón đọc:

Geranyl acetate là gì

1. Geranyl acetate là gì?

- Geranyl acetate là một ester không no có công thức phân tử là C₁₂H₂₀O₂. Geranyl acetate là chất lỏng không màu, có hương thơm dễ chịu của hoa hồng, không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

- Geranyl acetate có phân tử khối M = 196.

- Công thức cấu tạo của geranyl acetate:

- Geranyl acetate có tính chất hóa học sau:

+ Phản ứng thủy phân: Trong môi trường acid hoặc kiềm, geranyl acetate bị thủy phân thành geraniol và acid acetic.

+ Phản ứng cộng vào liên kết đôi C=C: cộng H₂, Br₂, HCl,...

2. Điều chế geranyl acetate

Geranyl acetate có thể được thu được bằng cách chưng cất phân đoạn các loại tinh dầu thu được từ cây sả, cam, phong lữ,... nhưng phổ biến hơn là được điều chế bằng cách ester hóa geraniol với acid acetic.

3. Ứng dụng của geranyl acetate

- Ngành hương liệu – mỹ phẩm: Là thành phần quan trọng trong nước hoa, xà phòng thơm, kem dưỡng, dầu gội… nhờ mùi thơm dịu, tự nhiên.

- Ngành thực phẩm: Dùng làm chất tạo hương cho đồ uống, bánh kẹo, nước giải khát.

- Ngành hóa học hữu cơ: Là nguyên liệu trung gian để tổng hợp các hợp chất thơm khác (terpenoid).

4. Bài tập minh họa geranyl acetate

Câu 1.Công thức phân tử của geranyl acetate là

A.C₁₀​H₁₈​O.

B. C₉H₈O₄.

C.C₁₂H₂₀O₂.

D.C₁₂H₂₂O₂.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2.Geranyl acetate thuộc loại hợp chất hữu cơ nào sau đây?

A. Alcohol.

B.Ester.

C.Phenol.

D.Arene.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3: Geranyl acetate có ứng dụng nào sau đây?

A.Hoạt chất chính trong các loại thuốc giảm đau và hạ sốt.

B.Được sử dụng rộng rãi làm chất tạo hương (fragrance) trong nước hoa, xà phòng và mỹ phẩm nhờ mùi hương dễ chịu.

C.Là chất kháng sinh mạnh, được dùng để điều trị nhiễm trùng đường hô hấp.

D.Chất bảo quản thực phẩm chống lại sự phát triển của nấm men và nấm mốc.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Aspartame là gì
• Ascorbic acid là gì
• Bisphenol A là gì
• Chloramin là gì
• Cyanohydrin là gì

---